材料：(2至3人用)
9 U* N( _0 C) Y9 y1 C7 y蔬菜蛋卷公仔箱論壇+ r- N. r1 @1 w* ?/ R
1.紅蘿蔔.....1/6個# [& Z# p# |6 V/ u
2.中型洋葱.....1/4個- M7 h, P% F- w8 l: ]' D
3.葱粒.....1-2條0 B5 t0 O# I+ A
4.大雞蛋.....3隻www3.tvboxnow.com1 S+ w# i$ g0 D$ w" u4 t7 H
5.鹽.....1/2茶匙
" k* O" {/ p* k$ p- z! Twww3.tvboxnow.com6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb ?7 K) O' P& P( }0 n, S# q( _+ L) v
7.油.....1湯匙
* w! k3 z' ^+ F Otvb now,tvbnow,bttvb8 O4 v1 S; f4 F1 S8 V
紫菜蛋卷
* w0 ~# h: h: I' {0 d8 h: L1.紫菜.....1大張或6小張
6 X9 m5 T" J3 }4 {公仔箱論壇2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ u3 A6 k9 O
3.鹽.....1/2茶匙
% [2 r$ p Y: y O s, ^1 }公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮+ ]4 V. r# c- k; P
5.油.....1湯匙
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; S. ]7 r! [9 B/ l, E0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
) w0 m$ |$ D; D: s2 T" R1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇+ g+ E3 i4 I( ?! g$ W& T O/ Y
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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+ r) q s' d$ l% {tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。8 u; N% r5 _( _- B3 m3 S
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。, z0 N; \, h: A* [
- ^0 j" c" s- l/ E5.稍涼，即可斜切成件。5 ~+ m! F0 x, Y7 |% e
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 f& ~$ X3 g
2 F+ i0 Z/ w4 N7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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w2 D4 C7 d" O7 J; I, H7 nwww3.tvboxnow.com9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。www3.tvboxnow.com Q. X0 F8 b3 w5 X
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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