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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
; U- c9 e( ^8 W( i( o( ntvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙
. r# D: M# W2 H. `2 `芝士片.....2片
* G& g$ N$ n% X; e0 m9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍彎豆.....20粒
( ]  W+ [5 Q$ L7 f! ytvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片(切碎)
4 a5 E4 y3 K- n乾蔥.....2粒(切碎)
9 H' X5 \/ C: a8 @洋蔥.....半個(切碎)   
1 n! [) f) q! j9 ^公仔箱論壇蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)
5 V- V. u! ?; h9 J& H磨菇.....6粒(汆水,切碎)
9 k, O  e0 a2 h# z$ Hwww3.tvboxnow.com馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)
: d- S7 l3 b/ \5 |% h7 }  atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 v) c2 t7 S  C
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調味:     9 _% g# I8 P* M
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量  u+ K( R0 N* C' A: f

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6 `6 g8 j) g7 b& F4 @公仔箱論壇做法:     % r# P) Y* c0 {" \. S7 c
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。公仔箱論壇; C: K* n% l9 l1 ]' C% ^" |$ E

" Z9 L& k2 i1 F# W% U% c: b" k公仔箱論壇2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇- b1 G. M3 [# a5 K
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。www3.tvboxnow.com6 K2 b% _" h& j9 E4 [

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