[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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1 O8 |. R3 @$ z0 P* [; P材料:     
$ |1 l% w9 Q1 ~% m+ A/ r. _烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)www3.tvboxnow.com3 _) x  A) }7 @* `+ H0 k
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7 k3 Y' L1 N# ^9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇5 e4 p4 q5 b5 i
糖5湯匙、水1杯
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% g0 J; R6 ]2 M- M0 d6 B2 jwww3.tvboxnow.com
0 e2 ^' w' [+ K- D# G做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* N5 Q& j/ {3 h4 q* _7 v; i8 V
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。; e* j# H1 W; ?. Q3 d
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。www3.tvboxnow.com* d! {( r1 x+ W8 r2 b- ]

- M. b( c; y* \- U3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇& x7 g4 _( G% f1 \8 e9 @