材料： (4~5人份)公仔箱論壇7 B2 |: M, F& m3 L5 y
排骨.....300g
; g' O$ N0 {! K6 s8 c8 Ytvb now,tvbnow,bttvb白木耳.....1大朵 (約15~20g)tvb now,tvbnow,bttvb! F+ u3 n) w+ W& h: j! @$ W
乾百合.....手抓一小把 (約20g)www3.tvboxnow.com" g: V' K: q, W
薑.....2片4 L( o3 W/ I) f
鹽.....適量
" p/ h. s- s2 D) b% h+ s3 Etvb now,tvbnow,bttvb水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
9 q( ?9 `, {6 b6 d( mwww3.tvboxnow.com也可加點蓮子、紅棗
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做法：www3.tvboxnow.com+ I1 g9 D9 g4 T; u
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水( v, O- Q. |2 d: d9 d8 ~
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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