材料: 公仔箱論壇3 X! a& n9 A* P1 n: R( @
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 B# w& a0 H8 f$ `" O# A
1.將茄子切成長條。
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; R. l- n, r/ F9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~* b$ T. \& R
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& Z8 b$ j9 F6 y% K
5 O2 V8 [+ {- t% W3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 w C7 v$ x2 _5 k0 r
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。/ L+ I6 R7 \5 N% Y# t% p
& w. G- o9 j7 d6 I# u公仔箱論壇5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* g9 D5 D3 i2 y# J: n
7 m1 ]( {! b: M Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。: j. u& }& D/ ]
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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