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材料:
8 v3 Y g; O% ^6 _2 }/ a/ j% h公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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) X; z1 u7 q- f+ y6 t4 m調味醃料：
! {% |" J. d" N% k' g公仔箱論壇雞汁1茶匙 4 _. b- T# t$ L3 c
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芡汁： www3.tvboxnow.com4 Q: K$ f; c2 N% q( l9 k
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 g% M- u9 n1 G' u8 [
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做法:
8 Z i) R1 ?; J1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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. ^5 z* S0 W0 s3 m% t! Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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