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材料︰www3.tvboxnow.com4 W: w8 R; l/ ]
連骨雞件.....6兩
# Z2 Y2 t1 O9 F1 ?7 n: B新鮮鮑魚仔.....4隻
+ R/ r8 j! I7 g ]! N6 j6 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩
! o' A6 a* A7 L, X3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
4 b2 f5 |. W* ?$ S4 k# K) h- e# r# v韭菜花.....1兩2 b& S3 ]5 Y2 ?. C. K
辣椒乾.....6隻
; J3 l8 S* ?5 M: G上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
0 {$ c% x- ~- g$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~4 ^9 ]# G% |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ F; G8 @; @$ X! [, [9 t% v k
調味料︰
2 r f, }: p& n6 e+ V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
8 b9 ^; v7 S- C6 N" w2 ]% ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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, w3 Y+ j9 F! R- _7 s8 J1 \: c公仔箱論壇
$ p, u" w2 u' w1 i( F做法︰1 y1 p$ P- ~ U
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。2 z. G% r5 E9 Z% ~' G; p! w& m
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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9 ?) l& h9 U6 [5 d9 J3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。" A5 p: O3 b, {4 k0 Q9 p
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。2 c. f( Y5 ]1 Z
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$ e3 c# `0 H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：
) D1 b& K2 Z* s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb% ]% X# _2 F- B0 x
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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