[中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔

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材料
# V; ^2 C6 J6 @- I( A! b9 @tvb now,tvbnow,bttvb白鱔一斤四www3.tvboxnow.com! O8 W0 }& ^+ Q$ _$ L. T
浸發冬菇六隻
+ `6 T1 o+ f' E9 {0 t黑椒煙火雞六十克(切粒)公仔箱論壇6 n/ K9 {9 Z3 \. d
煎香蒜頭十粒
, q. l/ i" [5 e' Q$ t9 H6 y% ^tvb now,tvbnow,bttvb煎香薑片六片
( o# F9 S5 l& p7 t9 ]4 Z0 @公仔箱論壇陳皮絲一湯匙
8 b8 X2 G4 ?/ F' [tvb now,tvbnow,bttvb蔥段半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 p- t1 z  M0 @: W4 u* G
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調味料
5 F. L* ]( s* Z6 i0 w3 f# H, awww3.tvboxnow.com檸檬汁三茶匙www3.tvboxnow.com7 I. c* t1 m/ V" ^& Z" M/ T1 w( [
胡椒粉四分一茶匙/ n9 N* d: H& h4 v6 ~* g- c
生粉一湯匙半
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb: P0 _% [: w. O& w+ y
清水二杯
& \& O6 B5 b6 {, i5 Z$ K& wtvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙8 E$ l, {" ^4 ^# P
生抽一湯匙" {: s* x$ ^) C
黃糖粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 c- \$ R; Z
蠔油二茶匙
0 W. n7 y9 P1 E1 P1 Q- B麻油半茶匙
' _$ n. w; Z9 r/ z! q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
. p8 F0 T' ~( s: h4 T" c" Q6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d; f  `# L$ u4 f- [0 Ywww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇% V8 @7 e* H8 R" Z; ]5 A
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。9 o; E9 q4 |! i
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。( r) H2 b; j' m0 F- M3 p. }8 m
(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。www3.tvboxnow.com  h8 G+ ]+ @+ Z3 |& {3 z
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。