[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：: W( |' [" @6 ^/ ~) o
魚柳 250克
- F) X7 u$ L+ a公仔箱論壇獻汁：www3.tvboxnow.com# t: y3 H* ^7 g; m
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l, O1 b* j: U+ D8 Q
製法：
, ]+ \, m: q' G8 Z/ ~/ X7 I公仔箱論壇1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 w" q2 z# H2 e# N- _' G1 P
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。公仔箱論壇( S2 B2 {/ q2 o
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。- B9 O, z: `$ L
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。5 C. _5 C7 R! ~6 [7 B6 L
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。. G- ^$ |( @! p1 i5 U: B# X
6.放中火油中炸至金黃色盛起。3 y+ c3 ~( |7 ~; n' N/ G0 S
7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。www3.tvboxnow.com" x! a: j' _6 s# w/ a. v2 t  U. X( J
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。