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4 q- L: P( `' L! [; ^& V/ nwww3.tvboxnow.com葡萄干牛油小杯公仔箱論壇' H8 y- ]! `2 e+ {$ i
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原料：（4小纸杯份量）! x4 l. G; R6 s3 o6 o7 u4 p" u. P
: p3 l% A) h) h9 k5 V3 K8 s; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量公仔箱論壇, u; I' p, `. Q
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步骤：公仔箱論壇7 J% p- L; ~5 G/ A
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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5 k9 c$ N/ x# `+ O' t公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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1 I5 s" f ^* [2 w& Y公仔箱論壇 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.3 d5 B8 a0 C2 ^$ f# C, s# O
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5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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