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材料：
5 x4 F0 ^& N7 |/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克
- S' X, K0 N; m* M2 C3 g& D, ^0 x瘦豬絞肉.....120克
9 ^- m, U4 l( Q! Y* O( I: x2 k( f; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
# x/ N; C' D( s5 n9 n. H指天椒.....1隻(切圈)www3.tvboxnow.com) Q. P9 c1 C' x% e% ]* Q
蔥段.....少許; h! Y$ J6 f1 `+ V3 F# S* J" I* I
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) W2 I# g4 ~/ B2 @! e; E
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* K1 F6 A6 M" T" b9 G3 A4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味：) a: p8 N) q' ?: V, n
醬油.....2茶匙% K! f; U8 U' C& r! e
砂糖.....1茶匙, n; D' n) O: u7 r6 A; @
生粉.....1/2茶匙' M) O( @, r+ N- g8 K$ m& N) ^
紹酒.....1茶匙
k u* C* U1 _- Q+ A公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
/ l: d" f$ I# W2 X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
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K1 _4 m1 ]5 ~* E% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 _9 ]+ D5 C4 t' [tvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。2 r# R' A, H8 f! ^" k/ V0 i0 X
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。公仔箱論壇& {, t* k) ^" f6 d4 O; Y
0 I% R0 T- `# Y! }+ B5 j) j4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( D4 _9 z1 k% _" z- g2 [1 O
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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