皮材料 : 50 克糖
\0 }8 n/ {" e* z; Pwww3.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉
5 F4 U W% _6 p# a' P公仔箱論壇4 湯匙蛋白
0 L ^5 }' D+ s9 |. O( H& R' L1 湯匙菜油
6 \# X. `8 Q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 平茶匙發粉
/ ?: \# B6 _: U5 I8 ~" d, _www3.tvboxnow.com85 毫升鮮奶
5 f1 @! A3 X* Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb, X0 v8 n& T8 Z6 h& O: f
餡 料 : 20 克糖www3.tvboxnow.com, [7 |1 I3 b# f4 t i7 p' V
1/8 杯鮮奶 w6 ?# O& W8 E7 V+ M% |- J! C; {
30 克椰茸www3.tvboxnow.com1 G5 a7 C9 W3 n% Q; `
6 隻咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 M. V# t2 ~) A! ` F- k8 e
60 克糖冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, d q8 P8 @8 E3 ~
30 克吉士粉
) O* i* T: Q6 }& N- u' @+ }www3.tvboxnow.com1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb* j( j2 O; v! L3 w
公仔箱論壇; L @4 r) J# S+ t" H) \) p; i
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，www3.tvboxnow.com/ @5 ?+ _' Y* P* }
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，- y% A$ Z7 i2 w) C
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半3 U. _5 r3 k5 U
小時。
' F$ d0 ]- ?& \* K4 o0 u Rwww3.tvboxnow.com(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
7 _7 ~0 P; `3 T& b) _公仔箱論壇厘米方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. |/ N; s H5 Q7 w/ n
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
6 l' C9 g1 D9 M: R8 r5 ]+ fwww3.tvboxnow.com用。
# b; B+ F" ?7 o0 K" S4 J- ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌" ]( l1 ~6 n/ f+ P; J" y/ x5 ]/ X
勻後分成三等份。 www3.tvboxnow.com: v8 a! N' k" `4 }2 }
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方" c0 j6 E1 g0 T) x/ B
牛油紙。
$ z1 i5 S2 q5 U, n% C公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb, R& e" @$ @' S7 T$ |9 ]
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最www3.tvboxnow.com, ^( S7 ? I* F% D8 l V n# N3 P
頂一層是粉皮。( t6 R! m1 y* [# ?2 @3 h3 _( J3 o
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
& a D% _7 i/ W3 J1 R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘至熟透。www3.tvboxnow.com) M8 `$ j' A8 d
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 ~( O' \. [! [/ h
五厘米闊之小方塊共九件。 www3.tvboxnow.com. K1 Q. r! ]2 [5 B1 A
 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
