冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
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關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- @" {8 z9 x! K
( p: e8 P k9 t( Y& ]' o7 M■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! S' t4 d1 I
1 L3 d* L4 j8 s7 }( w. T+ }/ r公仔箱論壇 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 www3.tvboxnow.com1 J: V* _! I3 m; c' F9 t
7 Y$ Q* g2 H7 }1 |; D4 E1 ~0 V0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1．把豬肚反覆用水沖洗淨； 5 X# q+ c- E( b: t; v1 X
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2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； 公仔箱論壇( ~6 [: _% p# D; ~
0 h9 u9 C' g5 D' C/ \3 M: N 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
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5 ]2 @: ?/ t+ W" Twww3.tvboxnow.com 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。www3.tvboxnow.com; v: y, Z. d: T" X1 }6 F0 a
6 b' U- v. B2 F6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% ^ @$ D/ J! G$ v6 v' F3 k! ?, Y
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: j& w7 v+ i6 y+ D y( q- Wtvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
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■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
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9 h& ]6 ^3 M4 Y" a. u9 X 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 www3.tvboxnow.com4 I( b" `5 u( ^& H/ K0 ]
2 `' E/ X/ T0 D! v0 w# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作方法： 4 u# _2 L5 A8 g7 A+ ^2 b+ T
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1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
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) K7 p; @2 {# P% d1 X4 L5 ttvb now,tvbnow,bttvb 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 K1 U9 v: I- o8 K
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 公仔箱論壇5 o$ ]6 O0 G" H5 G
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關鍵詞：增強機體免疫功能 公仔箱論壇6 z! z" a% Y& J; ^
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■菜譜三：炒雙菇 # h1 ] `6 w) b
3 H) |3 B8 H' t" e 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 公仔箱論壇5 r/ a6 p# T, |. O
, A, g% @: h; X( s, ^, j公仔箱論壇 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
; J- P2 k( w1 L6 C( N6 c) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K- i# x. r. d: K$ owww3.tvboxnow.com 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
! }+ w0 `$ T- k ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E1 O: S# \5 y# t- j& R) t 3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
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3 I- w0 A6 p4 o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X1 {5 v% w' f- Q9 C4 ?
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關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
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; w+ [- Z3 j! w& Y& C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 @) u" r/ u4 z
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原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 & d. u7 G" V/ \ c5 B
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製作方法： www3.tvboxnow.com6 O x7 T5 P k' W1 `+ Y
9 }: t y3 [ j$ t. ]公仔箱論壇 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； " o( z0 I4 e% F; Q4 t9 L
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2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； 公仔箱論壇7 W& |% B6 F2 `8 |
" o- L# s9 N; a$ O5 m 3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； 公仔箱論壇* h, p0 m' |- E c5 a- P% h
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4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! X) Z# w9 I M9 f
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溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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