[中式食譜] 蔥抓餅

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! h' f$ S( |6 R- c; rwww3.tvboxnow.com材料+ \" A5 S7 b# _# J4 B
鹽.....適量
* P/ V; R9 S! m# N( }: C6 O/ \蔥花.....30公克
8 V6 u- f! L3 O% R  o豬油.....50公克
; G5 m  d' K3 p* H/ @" i, u公仔箱論壇溫水麵糰.....500公克
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  N* T) D3 c! u: \* i& K0 b: c公仔箱論壇
* S% q# z' H+ j& Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
/ O. D- \" C  T1. 溫水麵糰分成2份。
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; H. G$ S& z7 U! v/ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。公仔箱論壇9 s, g5 D/ u8 f2 \, r
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