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材料
$ F- H2 e3 E1 |/ H) z鹽.....適量
! ~* g/ a, o9 e5 H! }www3.tvboxnow.com蔥花.....30公克www3.tvboxnow.com- A5 ^: }# C: w \
豬油.....50公克www3.tvboxnow.com4 W2 h( W8 b" v: {) n) e
溫水麵糰.....500公克
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作法公仔箱論壇3 ]* k, m1 h/ |& n
1. 溫水麵糰分成2份。) M# V- x- A& P( z9 V1 M3 ^5 x
* s& o$ I- B# m, i3 G; z* \2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。: |2 ~7 {+ j2 [( Q
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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