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材料公仔箱論壇! z$ _) J( Y1 |9 w+ I& S
高湯.....1杯5 X: i; y" K& E3 t u
蠔油.....1匙
/ ]: x3 c8 d" ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....40g2 ^4 m4 |% l( q+ u
蝦乾.....60g
/ g3 }* Z" g2 d! X! A# Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....適量
. o$ v0 e4 b; Y$ o香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" R. @- h& \0 S2 ?
蔥段.....適量
4 |& R( ]7 X4 g8 E6 l O) A! k鹽.....1/3茶匙
3 | ^! {+ J% A5 ]公仔箱論壇紹興酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* o, _; B! o4 O9 d5 M6 O$ q
大頭菜絲.....40g
9 v& ]0 ]( P: }; F$ @tvb now,tvbnow,bttvb牛肋眼肉.....240g2 o6 n& P9 L/ a; m, ~, \
玉米粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com$ W0 _3 k- y {0 P B1 T) n% |2 Z
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作法
9 q; P1 r: w: W. m1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。公仔箱論壇 z% V+ J3 N5 D
* {2 N: O, K1 h6 X6 J; j2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。公仔箱論壇" A3 }) I0 F8 A, Z0 N4 ~
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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