+ q3 I8 R4 {; G& G$ w$ {' j& U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇# [4 g3 E1 ]& g) X+ K
中蝦.....8隻& x6 g- x4 O( K* P/ @; T `
粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 ^& Q8 _, j, i& _
鹽.....酌量
3 X4 A1 _* A: f7 n公仔箱論壇白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& Y+ K3 f9 p4 J4 \
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 i) w& x9 c# r& \7 A
乾蔥蓉.....1茶匙9 \3 X9 X- a. q; l" p8 o
紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 p0 J! P z3 o/ B. C
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
m6 J0 f5 e d$ ]3 k公仔箱論壇香葉.....2片
b. D/ }7 K& |8 V4 {1 q7 D9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升$ M" r3 ]4 ^' S# v$ @* ^' [# t
芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% x5 v( b' m9 H
花生.....2茶匙- O' F% T% @5 j9 s
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調味料:
7 I$ P9 [& R( \" _, _- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙公仔箱論壇$ a5 f0 n( ?- r& W
椰糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& m. L% i4 O" U5 s
青檸汁.....1茶匙
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! @+ ^/ @! h' D8 G1 @+ L" q% @, \+ w做法:
0 b; g0 z2 q) H& M, ~, k3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。/ c, `! H* R& z! w
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。公仔箱論壇' x4 ] f# q0 x0 ^
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溫馨提示：
6 Q# w1 G z D+ D. O# \, ]公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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