材料：八人份材料 $ L, V! C# D; O! B- O
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 E% i& h1 P: K
清水 5公升
; @8 Q, |1 a( o% d0 Y4 K) \tvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇7 i7 S \* p" f6 z" |
冷凍魚頭 一個
! y2 x# }8 ?- K/ Q2 \& Z$ m6 D薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- R; \- J' N; M) {, ? H) ]
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
, d7 o7 N) _: R9 z6 ctvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆公仔箱論壇6 g: J! [- @/ p0 l# ]9 s( s
白蘿蔔 一顆 % F& i2 g; s) ~8 j! ~( L; i
粉絲 三捲 0 b) Y8 f+ P! p Q" r6 Y$ c
豆腐 一盒 ) |& l; ]: A k( d" g
炸豆腐 一盒
: k) \6 u8 x, R ~公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! a( P9 C( c: _8 m Z n+ f
金針菇 二包
7 t O9 w- v3 }; fwww3.tvboxnow.com蠔菇 一包
7 r+ x2 R/ z$ x" |! rtvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗 tvb now,tvbnow,bttvb j0 K! [; h9 o. ^
蟹肉丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb% S% j' R" {& D( U5 m2 H5 w
魚丸 半磅
i6 V4 E% F1 \; v$ P# c5 W& X( etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅 , N* a' R4 |0 u
生蠔 一磅 公仔箱論壇" e/ e! Y7 ^. @
新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb1 g) y9 \' E: O* [5 O- \8 ]7 W
干貝 半磅
% t! W' v; g4 s3 [( X白飯 適量
4 @5 V, p9 Y6 \5 ^) W* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： www3.tvboxnow.com. q7 |! i4 D' V0 @$ m. i/ g
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
0 X w) A- k9 Z2 [9 J2 z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 " k! S: P0 b5 ^8 h( H6 W0 k
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f# k! s0 N) o5 d' r/ D! ?% F
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; n# i2 @; R# I9 e/ p
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 www3.tvboxnow.com8 S6 ^% R9 X, K/ v$ ]) u
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
2 \+ Z! I: J3 w& j( \& H* v! t8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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