甜燒白. u# ?8 {& h. O% w5 p5 n* R+ V
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7 j5 y S8 w C4 \% d【材料】：
2 ]" l7 `6 L2 @% n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克 公仔箱論壇5 M( f/ i& [$ P( _3 S! G( y
豆沙 ... 225公克
$ V1 g' F5 O% a% _糯米 ... 110公克
1 p9 T* S- ^5 r. H, V( B. l; H! `細砂糖 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* b7 n8 X8 b! {$ x8 R) s2 N
豬油 ... 110公克 9 Y, y+ c: j4 l3 \
沙拉油 ... 6飯碗 ) A" g, P0 s( h/ [0 {* y* S0 e9 S1 H" c
糖色 ... 2小匙
. D1 `' G5 E' x- g* Z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 ... 110公克 www3.tvboxnow.com. A* n. j: ~# |# x
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& u$ V" \" C1 `/ Y$ T4 m, Y; X8 utvb now,tvbnow,bttvb【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb: C' m& J: R: ]7 ]6 y; G: Q. V0 G' P
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
5 U+ E' L5 \5 `6 Y. V" R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ K6 R( @8 x$ h6 q, z! w
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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4 I0 o! `0 P9 {% xwww3.tvboxnow.com3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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3 i1 J: M9 l' D( j, i* K; D4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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