[青椒牛肉]www3.tvboxnow.com8 F* P/ L! G. A5 C
材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支公仔箱論壇* T* w; }* g3 D$ [6 e0 ~' r
調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙公仔箱論壇% S. l5 r2 ~/ {9 V8 Q p" b
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許) B1 a. M+ ?3 k9 I
做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.8 E$ b8 a: R% T4 U; D
2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.
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0 H/ }8 Q9 Y$ i# A[糖醋排骨]
& N3 x |% H8 b; \2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許2 L- k1 y' e4 U1 V
調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 v4 O( t Y8 S* U3 W- O7 r
做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.公仔箱論壇; j0 \0 f! C h. V9 N9 _
2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.公仔箱論壇% W t! v- z9 v1 r5 V/ f
3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.公仔箱論壇' P) p7 i- i" n) f E
! A1 w" j1 @* G* o( I2 E! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[椒鹽蔥油雞]
, d0 c4 Q1 E# N- W/ swww3.tvboxnow.com材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙www3.tvboxnow.com. |' k+ D; V/ g; @4 Z
調味料:花椒1匙 鹽2匙公仔箱論壇' b% K- i q: S$ [
作法:www3.tvboxnow.com4 I5 }8 {! s! i/ T
1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。
; q M/ G7 Z- H) S; B/ e3 S2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb H3 W, d8 u9 K, i9 R# g# Z
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 u, M( w; J
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[宮保雞丁]; n" ^+ d7 P# `; Y3 ?
材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊
: o" J9 c, u. `7 `% I調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb) U! v3 q) x: l' x; |4 H+ s5 J
做法:
0 i( y! w* Z7 S' B: pwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 F3 M& g, H5 H9 t% T
2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.公仔箱論壇9 s" |4 X* t4 o& t$ g' C- [; n
3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!
& A) {1 G1 y( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* G/ W% }, c) [5 Q! z
[綠香雞丁]公仔箱論壇+ o0 E [! ?% d( f
材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( g. n- F( ^) q' O
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙
) g" |. p `* f: n" a. Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb' O/ I8 V* k6 X6 e! [
1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.公仔箱論壇! r6 f/ X+ J o
2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.
7 C2 N* {3 s) D# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# t0 B/ O( G% k4 }( ]- ]
[三杯雞]www3.tvboxnow.com0 U, k* |$ D" _
材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把
( |( ]% }6 W# Q調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量
$ B7 @- ]- f8 F1 r. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 Z* ]- x0 U! ^) w4 S
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.. L2 _/ G5 T( C
2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!www3.tvboxnow.com( P: ?; q. P% O* r& ^" Y! M
# M4 ~6 A- T* L/ w[芒果雞柳]
9 L4 k' p2 q$ V( Nwww3.tvboxnow.com材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) `- b: j G
做法:
' {. Q7 C5 [+ X" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲.tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- M7 l& T P9 p8 }# D1 o) b
2.雞肉煎至8分熟備用.tvb now,tvbnow,bttvb( |- {+ l# n) f w; u8 @8 X M
3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.公仔箱論壇" V6 z3 d0 ^( f" c9 d
( C8 y: q! `" ?4 ~5 i! t" z# ?[咖哩燴飯]
1 ^2 G/ }. T8 P5 V* \- n材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50g
& Y% V! z( V) k) mtvb now,tvbnow,bttvb調味料)咖哩塊2塊
* S1 p" s( o7 |公仔箱論壇(b)水1/2杯 太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; ?% x7 o* s# ?* a4 Q$ E
做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊
' j: M$ I: F/ s i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上./ v. S' a& S% L9 I6 ~ t% Z
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[黑胡椒牛腩飯]公仔箱論壇! j+ B- R" v4 l2 u1 {" B+ }" V
材料:牛腩600g 薑2片 八角適量
A: x B; h7 B A# stvb now,tvbnow,bttvb調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i G# L! ^2 W3 Q- \3 Y
(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙
$ I* x9 K$ v/ ^9 G' q& t做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.公仔箱論壇1 D0 b% Z* |0 f! b6 M1 F5 a7 j( R. D
2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!
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[咕咾肉]
$ [9 M- N# e4 W) Y; Q- U5 v7 I材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根
$ j4 ]1 R! e* i1 Q# ^" z調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ p; H& v2 h( z0 i, Z
作法:
4 g# |) E! B8 u2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。, _" C7 w& _5 |# t3 t! a
2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。
- y( [" x4 L0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。4 ?! W3 W" }0 F7 R, O# Z
4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。) I6 V( D! P; x0 `( x
5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。
: W8 K- O7 b. W) E3 C公仔箱論壇6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。
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[熱狗西洋芹]
/ `8 @! u( S- ]' \5 k公仔箱論壇材料:
8 `0 z* c5 A1 _$ n(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根
7 }& L" j6 N. Z2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許 U1 k G" ~6 @' L& [
作法:$ n! x9 G4 e: j
1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。www3.tvboxnow.com9 b" p) f% q: Z! W
2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
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+ e/ m' w0 q: [0 f- J2 w; Twww3.tvboxnow.com[炒腰花]
" Y2 s# G1 M/ }- c# Ewww3.tvboxnow.com材料:
8 K4 Z: `0 M$ Z7 ?" ]- K+ m(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片
9 [, u8 F `0 D2 b8 Z# X(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝tvb now,tvbnow,bttvb; d- q" R h" r
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙
' `' Q+ [! c* M2 W; b做法:
% [/ I$ S# P9 V2 a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。www3.tvboxnow.com1 [1 `& ?$ d8 |& M( U0 d6 X& g
2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。
: e* E$ C# E$ ^* i, m7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。
4 E* q! h4 M5 H5 nwww3.tvboxnow.com& F2 F$ c1 m- e; U1 E" \
[京都排骨]* M* z. u* G* x) I8 I" s! U
材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% u1 A2 s4 ~. J! t% q! T
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙
! V2 N! j% g0 i0 }www3.tvboxnow.com作法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# K4 A+ O* l& ?2 ~( k
1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時0 [+ M G$ p8 U0 S4 H8 Q2 ^/ s
2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻www3.tvboxnow.com: q1 j; Q. @0 V% Z0 F6 u
公仔箱論壇, R: Q; T# H* m3 _: Z5 ^* x4 a) H! _
[回鍋肉]# Q. B1 Y4 d3 Z/ ]4 P0 Z. G
材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ ~6 Y, j7 X& o; ^
調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許公仔箱論壇, ^; \+ v- w. _3 x6 r
作法:
r* @- c/ g, J$ Z# _www3.tvboxnow.com1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
0 R* a9 A- D" F& Y* ~" _; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可
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& K8 }! \5 ]' Y9 a1 n8 ` U+ i# C公仔箱論壇[炒粉腸]tvb now,tvbnow,bttvb- A; v% k) h1 ^3 _
材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量tvb now,tvbnow,bttvb' o( B, I, c& S5 ^9 _! `" B; a" ~: O
調味料:白醋 鹽.味精各少許www3.tvboxnow.com% q+ c- a1 z; F$ F+ f
作法:
& Y H) H; ~. S ^1 s- btvb now,tvbnow,bttvb1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段7 \# h9 ]2 J4 ^0 ~* Q. n
2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.
) y1 _; I6 |1 x7 a, H- a; \0 b- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理指南:
& ]# e3 _" H4 J- Y1 B Cwww3.tvboxnow.com此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出
6 A9 G8 z- k8 a6 H1 I7 ^公仔箱論壇
/ g4 \8 z( Q) k5 L& M/ u, i; ?[枝竹羊腩煲]
( h' E- w. r* h* z I6 b/ `www3.tvboxnow.com材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊0 J4 }. S% i& C! u
調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許* u% ^* z* @! r# h
做法:tvb now,tvbnow,bttvb# @: b' o* L j# ?' d
1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。
/ S9 C% f K5 d& K& T5 M; ?: ]7 y# j2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。
6 `4 B+ \% ]3 C. F- O2 O公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。
7 {0 p" w1 m: G- W公仔箱論壇4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。www3.tvboxnow.com) n& @* P% p9 z8 _
www3.tvboxnow.com3 O' n$ f3 z/ ~) I
[當歸生薑燉羊肉片]www3.tvboxnow.com4 T3 Q: E& K5 Y! r5 e4 w" ~
材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ [- o+ w- t, r$ C4 [
做法:www3.tvboxnow.com8 h) ?7 W0 l% D7 M& G* I. n
1.先將當歸加六杯水熬煮。
% M3 i$ t$ C" r7 B9 ]. V0 nwww3.tvboxnow.com2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
_( f2 f0 p8 c1 ]+ o' K3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
6 \- F7 R7 u4 |9 X6 M公仔箱論壇
2 [4 r6 l9 u; f[麻辣羊肉爐]
& B' a6 z% d- n9 R: d5 F. s* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯
3 Z+ }; R! x$ ?' b. T% m8 Hwww3.tvboxnow.com調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
& h9 K( a$ Y `$ `8 Q$ a4 T" ~. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢
" k# p8 M) s" I s' U6 I. r公仔箱論壇做法:
/ S% t u# J6 w) P. j; k9 i1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。www3.tvboxnow.com7 W/ I k( [: q; p' \: X* z( v
2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
b+ T6 y: b; I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。公仔箱論壇& r1 ^; B2 f; x* A
PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ r8 K; Y, i4 O3 _ x. y( J4 a) M
p; N* U+ K" S6 R[雜菜清雞湯焗羊腱]
. A- D& S/ L; a3 ?$ t" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)
3 M; w8 V+ Q( y8 {) S/ ?) G% ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許www3.tvboxnow.com7 X- g6 |: ?7 e8 Z% k& s- P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: o* D7 W: S6 C7 F! G
1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S( t% a# M6 N4 ^
2.焗爐以220度預熱15分鍾。www3.tvboxnow.com; G! E% D+ c! l) _
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。www3.tvboxnow.com* a y! y( W. t. j) M- u- d4 @/ c
4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。
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3 c* C4 L# O' q7 x5 Stvb now,tvbnow,bttvb[蔥蒜羊肉]tvb now,tvbnow,bttvb" R4 k4 B) |, X
材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 p) r/ m" ?+ U* U
作法:
( j, T3 A5 W) G& V/ C1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用' P( K" `1 I/ U
2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好
1 V' Q# n8 z& s, }1 J. l8 vwww3.tvboxnow.com油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,www3.tvboxnow.com) U6 _( d3 r' q' e' N
3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳
+ J1 |$ }2 e4 n2 {. q1 G* Y) Jwww3.tvboxnow.com
5 S9 w3 T3 G, h$ Ywww3.tvboxnow.com[香蕉炒雞肉片]
& m9 c T( W8 ]. I+ T* f9 O$ u8 ?材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆
$ W/ A2 y$ r9 i. J6 J& qtvb now,tvbnow,bttvb作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! N/ H4 j6 u
1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
4 V; j' _/ h( p p- Y% \2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。www3.tvboxnow.com1 p( u- b1 v( u% Z( [
公仔箱論壇: y5 j3 C- l9 K! H& a
[茶香滷雞腿]
* C+ Q/ w5 \' j! G) k& r材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)* A: w* {$ s4 \. ]- R% O3 c2 P
醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量
, g' K* Z |8 ~公仔箱論壇附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
6 j2 u6 _2 x/ U4 t! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:/ Y- m2 H8 z7 ?$ ]0 V6 K
1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& b5 m) A) Y P' v6 j5 k
2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。公仔箱論壇$ J( B5 R* i- ?" [. W; \/ X' Z
3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。
5 ] ~7 V8 w w( z: q4 e4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。
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[電鍋香菇雞]* b- I" W" y. J" K
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
' m# D T8 G! E( a" g8 z& pwww3.tvboxnow.com作法:
. o, v- E# u$ {7 T% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。
+ u+ ?5 y! ^, W, Etvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。公仔箱論壇) o& [$ I$ S4 s, N6 s) S# ?+ F
3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!" X5 u J* `$ P! u
! O- x9 o: x( w% {, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[清蒸獅子頭]' Y o. T [8 f. I4 ?$ G
材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
2 u0 |- X2 }& V2 F0 I% T" f+ p調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! {* n) z0 y0 P+ Z5 M
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
' S* z9 R/ E+ |, G( F- K作法:
7 C& T6 o5 c2 r* o( {1 a, ptvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。
' U1 V, ], _. I7 p Z+ N) }; {' `tvb now,tvbnow,bttvb2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。
4 G, P. z" h6 U- L! Z公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。
. @. J; _' ~/ }, X' w- `$ b5 f9 F/ J4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
) O5 _3 f( ?- J6 y公仔箱論壇5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。
% A5 Y; u6 u- T9 y6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
/ T! a5 l+ N0 G/ T3 Htvb now,tvbnow,bttvb7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
" D5 Q9 i3 p7 s( T" ]( p& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^: U- Z! F2 X; H; \1 K1 g[佛跳牆]
+ M2 {* E9 N7 ]4 E( `+ \2 _: X$ ewww3.tvboxnow.com材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量tvb now,tvbnow,bttvb* A/ e5 y7 ^" \3 t
調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 @# s. f" A8 K r' k P* J
作法:
1 Q4 p v6 G: L0 w7 H& Z$ |1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。9 x2 T0 B" e, S) U# v( @
2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
* a: c; f; c! d. i9 i/ \% N, [tvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。 o' y+ o- i P5 i! B$ @
4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。: Y2 _3 s7 R+ R' ^( s
5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。% p# r7 i* w+ g5 a/ | u
6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可tvb now,tvbnow,bttvb$ U, M! |& P) o& f# u) W
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[黃金肉捲]公仔箱論壇% q6 ]- F( {' d# |+ v$ Z- g
材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆
3 w. G* J6 w2 F0 r1 |9 u公仔箱論壇醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙
1 J; N: ~6 t6 lwww3.tvboxnow.com作法:
# T! H5 A) v. j6 n公仔箱論壇1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb% l7 j% a) O" R N" {' M- M% X
2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。
0 y6 x( p" F, h+ J- p3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)www3.tvboxnow.com! y- H: [; b1 a* S6 Z/ y
4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。
4 ~' K( s* j; I; I9 iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* f6 { ^1 D7 |
[高昇排骨]
! S: m; A! k$ R% X0 W2 o: X7 }www3.tvboxnow.com材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許
, I% n3 [5 A& M3 D調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
! \8 s$ m. _, G, E6 B; _# G作法:' @8 ]3 o' o5 u* X( \+ _
1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。
7 I0 T0 m: q) U! U! R# R公仔箱論壇2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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[洋芋肉絲]1 h. r) ?1 `' v& i. I% R
材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝www3.tvboxnow.com' `; P7 e* T# t) y4 ~" X
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。www3.tvboxnow.com* `4 E& @! |6 {. j, y% s2 G% |
作法:1 L( l' C/ t1 i: i2 L4 k
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.' R( S' y R" w9 r0 h
2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.- M# C, E% j8 }& x$ a
3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.
+ B$ ^, d0 \' t/ h# v9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.
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[五彩玉米甜肉]
, c& L) y; \/ ]6 R1 p" f B7 M5 @公仔箱論壇材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 b4 W+ C+ z0 ~) e4 J" j
調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙. z# X- j" E7 S
作法:
5 B, a+ Q5 z. Z/ X% Kwww3.tvboxnow.com1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. w( n9 l! H, j) N9 l T9 R$ ^
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |