Ricky's home cookingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. H, M4 ]0 y) s$ E/ @4 w5 C0 e2 I
Sangria 西 班 牙 特 飲
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( @; E! m+ @* E1 {0 G1 Jwww3.tvboxnow.com準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
' q& ~% D, t Q( kwww3.tvboxnow.com製 作 費 用 ︰ $1000 a+ c/ ?* L( Q. R7 M' h6 Q% i4 n
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0 G( n9 w& a- c4 `% H近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* j% a$ V& H& I& J/ d, B/ {8 O
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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6 R2 X7 N8 P* o) H stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E6 _. `+ p5 a8 R9 e2 w
其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
d1 v4 X5 D5 T; d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 v3 E; A0 j9 F1 z! c% A: ?
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- Z# U3 n: _+ K5 a& Q2 z3 y0 a( }Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
" W: M* b; W1 _( V1 O/ J! q3 x紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
7 t& j- U% a0 d' c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* Q+ W/ M F) w% m9 u R
Whisky ︰ 150 克
, L+ U8 c2 C% `: n$ R! jtvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! Y6 v: z3 \& S# u& M) t5 @- d橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 H1 w. k( y) x+ u7 I檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
- K% X: Y% N2 y: j3 l/ K蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb2 O- @0 ~1 k* ^5 f& @" J3 i0 y
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7 u7 U9 V$ {5 N4 r7 X# B& d( t+ }www3.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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9 H: u. y) N2 K) K0 q/ g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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* z. v% H7 X! e6 o公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
4 x* V$ H% a! x; U- M5 a+ d公仔箱論壇Tips
. l5 s2 C8 T6 X5 V2 Fwww3.tvboxnow.com1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
; }/ r! H' o; @/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
/ F- V- m& y! {- B0 qtvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇! E, j8 A1 I! Q% l @+ @
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 8 h' J+ {7 n5 @; R3 t- A
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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