花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量)
3 \% ~4 d( |& P: a2 g; o9 K. Owww3.tvboxnow.com花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) & x1 P# C; e& l" j; p( Q& s
薑片 數片 # u- l1 A, ^# Z- i$ C3 n
唐醋 少許
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9 N" P2 F i8 A& \5 O5 S. b) R, n, W" n公仔箱論壇做法：
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R" o4 y. F1 b" y: t- iwww3.tvboxnow.com1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 www3.tvboxnow.com+ y% f% _. R, ?, V3 n H: q; n( R
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘
# y1 y$ n4 E9 R" B2 @0 |5 x- i; @3 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 www3.tvboxnow.com; b! p, _6 r8 G/ L6 X, g
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 公仔箱論壇( O! `# f* c; _: e" ^$ g& s. | u: ?
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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