[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
& C" a6 V0 T- q4 j! K" S油 　 2 杯
0 D2 C' s& R3 s4 Kwww3.tvboxnow.com豬 扒 　 3 塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 ~. j: }. W% U7 n
薑 絲 　 2 條
6 Y2 ]+ G; |: u& S! i8 L青  　 2 條
' b2 n0 F1 ], L* b6 c% _; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 　 1 隻 公仔箱論壇. G5 t% \) h" o, S0 U
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
+ W! z. i$ H" X' ]% J/ R+ [tvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 　 2 隻 . n! n  s, ^  K' ~
麵 粉 　 3 湯 匙
! K; d( q! B! B+ t7 X! Z
3 ^% K- V* B+ |tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
8 e7 D- ]# X  t' }+ O8 e2 a* Stvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1/4 茶 匙
# q2 i2 Q0 C3 G  ^+ a6 W/ `. ^: {鹽 　 1/4 茶 匙 www3.tvboxnow.com1 A* e7 s) M6 Q0 T
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
6 F, W0 g5 v. i& S' `" P6 B
7 s& B8 x( @2 T# Z: i: t3 G汁 ：
1 r7 {4 q7 N4 T$ t  x水 　 1/2 杯
" M3 m$ o0 @- {/ x0 B; U- i# @# y老 抽 　 1 茶 匙
, j* ^4 Y  d, q2 h! i+ w- z生 抽 　 1 湯 匙
/ g, {3 p' f6 |% O; ~' ]蠔 油 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 N' z% x0 V7 w- i
雞 粉 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ u; K9 N4 ?/ k! P- N
糖 　 2 茶 匙
+ T, P$ W: w" Z! @: h6 w. L生 粉 　 2 茶 匙
+ S2 I7 j9 C$ o; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z7 s  N: |7 a8 n- k0 B( \7 w# _( ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
, `, x% b- P$ b$ u1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
2 h  A# i# C7 D0 u1 M, K# q2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
2 N7 ~  Y/ [6 G" j7 P0 \: X, Q& Twww3.tvboxnow.com3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 www3.tvboxnow.com! T9 ?+ P4 Q" q4 D1 T
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 5 B$ K5 ?5 F4 L7 E% Q0 z
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
6 d  G0 s  n; T9 e* K8 k' t, B) b6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
) m8 x/ O- W2 a0 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& m, ^. |& X$ w, L: d, }9 B" {& N
Ingredients:
2 |4 A3 C% U" W& Q公仔箱論壇2 cups Oiltvb now,tvbnow,bttvb' e. |( P% t( |
3 pcs Pork ChopTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 c; W- j" E% e& d! T
2 pcs Ginger (Shredded)% M: u3 h  M8 q8 N% T
2 pcs Spring Onion
+ M3 `% v2 _) m* s: H' Gwww3.tvboxnow.com1 pc Chilli (Shredded) * M- F. h1 d4 T7 L. c0 _. S5 g
1/2 tsp Garlic (Minced)
; j3 L' n8 m+ |) _4 d) jwww3.tvboxnow.com2 pcs Eggs
2 E. d; U0 @- q: ?9 i! i公仔箱論壇3 tbsp Flour
' r0 P1 g& T. ^1 Zwww3.tvboxnow.com5 Y; u6 G# a" R" V# S5 N8 T9 ]
Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 p. t* w5 E: g
1/4 tsp Chicken Powder
0 J! F. @& Y' ~( y3 z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Salt
" C# f0 K( [3 Z3 ~* t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp Pepper, _1 F3 Z. v4 \" f5 K

" B. U* S0 I" {) |Sauce:
( t4 i, E6 a( B% q# u+ q* J( I7 Z: vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water
1 L8 \  x; K. d4 r- }$ B, Gwww3.tvboxnow.com1 tsp Dark Soy Sauce3 e  \3 e4 n; y9 N
1 tbsp Soy Sauce
$ t% X' {+ v$ y6 S! C8 n! qwww3.tvboxnow.com1 tsp Oyster Saucetvb now,tvbnow,bttvb5 M- B8 h; f4 \  V
1 tsp Chicken Powder
4 S! S0 D, a9 I6 U- E) @+ k3 @www3.tvboxnow.com2 tsp Sugarwww3.tvboxnow.com" J! r, T9 o0 }: V
2 tsp Corn Flour
7 z. E7 l1 J; H
( b5 |. U1 t  S9 \公仔箱論壇Method:; D4 S. T: D5 g' {1 V' g
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
5 E3 L: d- S7 E- _5 J, h) J0 b- c, p& @tvb now,tvbnow,bttvb2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.' v& n- j$ _: P6 Q$ z
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
% K4 P5 `8 N3 y$ v2 j! \0 j+ S& F0 f4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.; ]# v) Q& F5 }' M1 v7 N- h
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; M1 P6 x' Z' {8 e8 B
6. Serve pork chop with sauce.
0 C& Q$ P/ l/ H" p: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 O  J) e2 w& Y) C2 H2 k
材 料 1 {2 `6 s& S) i3 d; d
Ingredients  
, Y( M6 F8 t- }+ b0 U9 C, C4 M+ h公仔箱論壇
  Y! ^8 R# j" r. O7 n/ g( Q" f2 Xwww3.tvboxnow.com1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 [" I4 G6 @
Drain pork chop.  
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7 C- s4 _; G4 V; h; M, ktvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ' z  d$ M5 ^( [* J
Coat pork chop with flour and egg.  
" D" i, n4 x3 l- S) \# R) B
5 o# e) ?8 U1 }- l# dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 a0 @/ {$ }& y2 y. q
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
  e5 U% Q# J0 rServe pork chop with sauce.  
: K- S. R% T/ R8 h! N9 h: ftvb now,tvbnow,bttvb
) Z! Y+ A) s0 h5 L, P' g揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 ( q7 r/ j& \( I* M9 x) L* r* }
Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman