[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
& y. w- L' o; ?: B. f公仔箱論壇花蟹1隻
1 a* q' b3 b) l: w- a公仔箱論壇（約1斤2兩）' P: c: [9 |4 w' K
西芹1條
# B$ A. j: K: j8 \蒜茸少許公仔箱論壇3 A6 `+ k- M8 j! t% g. a: F# U  I
洋蔥4條7 T6 I: u% s& R
蛋液3隻
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& w' G- J( B5 O" w" i+ H1 ?" \6 x# ewww3.tvboxnow.com2 _! M6 X; c( h% E

0 n  r) l! M+ j8 W- U0 b: A- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com; \9 }. j  b$ T- p) }  \% Y
魚露2湯匙
% I" r4 Q) h/ W  Uwww3.tvboxnow.com椰汁2湯匙
2 d9 b. ?$ H  u5 Y( k- y花奶2湯匙
& F4 |; f9 r1 D% u公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙
+ n! G, h9 b% P6 N3 eXO醬2湯匙4 d+ n9 V& Y$ @) I
美極鮮醬油1湯匙www3.tvboxnow.com9 K6 y" C$ a9 N8 P8 p: Q" D; l% v

. L% d- G6 q5 {4 Z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! O+ @8 V/ G# }1 Swww3.tvboxnow.com做法：. R# W4 _$ Z# ~% V* T
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% a% N, G3 c, [+ \* }/ q
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
- |: Q7 T7 ?1 `* L( a9 u6 Y. h" f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。+ g* R" R" J3 o" i9 ~$ Y- P
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ N* f5 j; U4 |5 v

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小貼士：
5 [. m4 G, ^, K3 L! B1 Kwww3.tvboxnow.com煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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