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[中式食譜] 蠔油蒸餃


& h7 a. V& ~* p3 B. {5 G* g公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ _5 \& M/ E& q4 Y
水餃.....10顆公仔箱論壇7 ~- C6 E" ~1 s/ u( f% q% ?
薑絲.....20公克
/ n' ^) j9 @0 G. q  Q, ?8 \公仔箱論壇香菇絲.....10公克. V# g" B0 F( w. c/ B- i) _3 n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& g7 [( _0 O) r* m4 I: h& s
水.....80㏄9 ]" v8 ?- m, a6 ^/ X7 m
蠔油.....2大匙
/ i$ Z9 ?  w9 Z: _# z香油.....1茶匙
- [, B0 f3 ~" ~, d9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1茶匙
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( R" F6 Z+ _: Y. |www3.tvboxnow.com作法
: C  {$ Z4 H/ `+ k1 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋,加入少許沙拉油,放入香菇絲及薑絲略炒香後,加入蠔油、水煮滾,以太白粉水勾芡後加入香油,調勻後淋至作法1的餃子上。
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: ^7 T1 Q' k% u8 G! _6 s5 k, Q3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中,蒸約3分鐘至入味即可。
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