3 t% I, G- I2 }2 v% j8 z2 s材料:
' G4 j3 A, k/ ^' d( S0 ?www3.tvboxnow.com蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ {9 H \; v: r2 i8 c" A8 V
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做法:
+ f) z: B- Z. R& O1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) p9 y# R: I( D! n; ~, H, F
4 ?; R& t4 ~- S# f. ^www3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。: c& _2 s) {3 o, i5 E
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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