材料(2至4人用)
6 d( g) F1 h7 Z1 Q p* d/ e1.韓國長條年糕.....半包約300克
' n* o+ f* V' Q3 a1 i7 B K* _% \7 U7 k, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯) z4 f! ]- d. g c& C ^. V: }
3.中型洋葱.....1/2個www3.tvboxnow.com5 o" T8 w' x: S9 ] X
4.紅蘿蔔.....1/4個
9 d7 ^7 j1 e9 R' }+ |& G5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. X Q2 h4 W8 {; y' U0 B
6.魚片.....1/2條
, e' x! t; c* \7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 j t" A- F# U* O
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% l% {; A0 ~0 S; L# U" ?
9.水煮蛋.....1隻(可不用); a: D- _5 N4 c2 r& \
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8 S& T9 J S0 W公仔箱論壇醬汁材料; B3 E7 v4 D+ c# E6 e f9 f
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇5 u" g V/ J$ W& l% Q
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)/ b" v& g0 }1 T( s6 D
3.茄汁.....1/2湯匙
& T% Q+ y: I z M( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜茸.....1/2湯匙
/ O, |% S' D, P1 O2 |# m% ]www3.tvboxnow.com5.豉油.....1湯匙www3.tvboxnow.com* C3 r' s" A+ x
6.糖.....1/2湯匙
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' B2 j% \# F) ^; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 W- B+ C; O/ \% b z. i
做法) S' G; {. ~3 i8 w C
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。1 c, a8 l, X0 \# U$ o6 w
: \* E: I Y" {5 [+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 s3 D9 R+ V* d
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。- b# a/ [7 o# g1 R; G3 X& K4 j, E8 l U
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。www3.tvboxnow.com) k1 s' v# B6 h8 h5 A$ V9 y
1 f- w; S: v6 A, {7 s0 @4 [6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。www3.tvboxnow.com4 T" {& C8 {. A: r4 X6 P
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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