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材料:
7 R+ D5 v+ _. y Z+ q* h冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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! C9 ?' } Z9 t; M3 G: x2 ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（冰鮮雞）：
' [& p% y. j/ \/ A! K2 v0 z公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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_# Z6 v6 R) x7 R2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {, d: R/ Y: F, j; t做法:
9 `& F* O" r9 N0 i0 z4 ~9 ~8 utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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9 c/ n% z. b; y4 f1 G- `tvb now,tvbnow,bttvb2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。# l4 R4 S5 T+ ` `+ ^* S! {, o
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. P' u P r; g1 N8 R9 n1 p1 X
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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