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, L# B5 N% U- S3 t' y" N; i公仔箱論壇材料公仔箱論壇+ f# k0 k' E! a% w
里肌肉.....5片
6 e# i+ w# y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯www3.tvboxnow.com8 w, w. x* N1 l% r1 |
蛋.....3個
{& S. H# n; B- }& t- r# P. }' \www3.tvboxnow.com米果.....2~3小包公仔箱論壇 Q% F/ b0 k8 x- ~( n2 A
7 E! U+ J1 X9 Rwww3.tvboxnow.com3 K3 ?4 R% T- N' d6 F z/ S- h U
調味料
W5 e' w6 H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙4 a0 d3 c) e- v, g! x1 F: C
米酒.....1大匙
8 F& m2 H( x2 Wwww3.tvboxnow.com糖.....1大匙www3.tvboxnow.com p# h. j z5 f: r8 D* n
胡椒鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& v- H9 X; q- q
五香粉.....少許
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0 m1 J5 ]( G. G* ?6 `www3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com2 [% G; D' z. [9 C9 z/ N
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
% O- Y& k4 i4 B9 i/ `5 I/ X# p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~, s* r a' j# a1 `8 l( k2 d
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇1 r: O% ?$ a6 f7 g7 g% _/ s
( Q! V0 p8 J x( G i( L/ I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb# n( G8 c5 j Q- H/ T
$ ?1 E2 l2 r( o1 l; w. n公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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3 k! j0 X7 l3 z! H; \% k(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。# S7 z6 r$ u7 z6 }" ` [
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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$ F& b" J, y. Z. Q3 {(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。% V' F7 n; f, L( x0 ]4 d$ W$ [
" u2 t1 ]1 p5 y2 ztvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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