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材料:公仔箱論壇 g t3 J& K% i7 v+ w
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 i/ \: d0 G8 U! ]8 ~8 f* _4 h
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
0 P6 I6 D( P! Z公仔箱論壇鹽.....酌量公仔箱論壇: H `- \% q% s. e
黑胡椒粉.....少許
. f' [8 L4 r9 R F公仔箱論壇紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
6 {( a% B% H* R8 o' o* X% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）
6 `- y3 n6 `# s2 z% D粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
" ]5 \7 f* t3 i- {* ABB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙 Y- y- G. Q" w7 E9 a; x4 f
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. a! V$ Y! }' ~ h# ?
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。! `' `! ]0 `9 d, e+ B8 x
3 H A; u& @7 l; O, I+ D( b' C2 l6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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! O# z6 n/ q7 e1 atvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：, o" D. R4 ?# R6 ]. W/ j g( p
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。- {+ n9 Q7 i) A& `
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 A9 [- c! m* L, W; [$ l0 `$ `( w
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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