5 E. |, p% [! c7 t2 X材料:
8 N8 t% p ?( V- ~* [9 X- `www3.tvboxnow.com火腿上湯1盒(250毫升)、白米180克(洗淨,隔乾)、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻(去頭,開背,去黑腸)、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:
% I* q5 p0 S! @2 [$ f1.燒2湯匙油,爆炒切粒配料及蒜蓉,加入白米炒香。公仔箱論壇" q+ w h! s# V; b6 C5 U5 q* ?
* ~8 r6 D# p7 R2 s+ ^. P9 k1 Z9 Z bwww3.tvboxnow.com2.注入火腿上湯,邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時,盛起置深碟,鋪平,隔水蒸熟。公仔箱論壇: w! @& |$ j6 k; w& ^; {4 n2 D
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。8 H# M& n5 ?* t5 z0 \( g9 [5 o) [
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4.飯蒸熟後,以蝦排面,蓋好,再蒸3至5分鐘。# n# _& F% ?+ I* I7 [0 t) P% z
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5.待全部蒸熟後,撒下芫茜、蔥即可品嚐。 |