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排骨.....300公克公仔箱論壇+ F+ i6 W# t- X
芋頭.....300公克www3.tvboxnow.com! U8 r3 d" Z$ E+ g
香菇.....6朵3 D3 c) k" G! \0 a
青蔥.....1支www3.tvboxnow.com; p+ V* v) p8 b+ W' }9 `
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- n- B% K" @2 \8 `" v: }調味料www3.tvboxnow.com* a o/ j- ^# S% }# Z
鹽.....1小匙
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9 ?; d% [1 T* e4 }* M公仔箱論壇雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S8 v: l- z$ a, |) y
高湯.....800cc
$ q+ a/ n U' A1 q0 M5 P! Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N* D. m* m1 i4 a" d" ]
椰漿.....100cc
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" Q, G8 S; S/ v; l* V$ L2 t& @: G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: S s1 a1 }% L8 E+ @4 f! G3 Y
鹽.....少許: k D5 Y- T: U4 P
細砂糖.....少許公仔箱論壇" u; s; m. x. b" B; F
太白粉.....少許
3 V* p7 I m2 G$ N/ h5 w4 K. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: Q" c' r# m
: K3 s% q! j! J; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* J, t B+ f0 q& S4 D- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。) P% h- ?4 J3 n& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 {7 c$ b3 \
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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; s& \2 Q& T& ?2 E1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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