材料$ H: h$ h5 t% ~8 r7 T; N
}9 g3 h' ~5 I; S: r* ~免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙$ x" z. p6 D- k+ L. |2 _; q% Q
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調味料
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+ G3 D5 D2 c( }7 }0 q水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @% x4 X/ F% f: x& i5 B' P
( r" [1 ?1 _, T7 s- T( D' Z9 I舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P2 D) @% {* }
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伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; Y6 A1 y5 A C5 v
公仔箱論壇3 v* w8 Y0 H* o. K+ s4 H7 t, i
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
1 g5 V0 U) b. r5 s* |' S" T9 h/ l4 O0 n M. j/ X
& l2 b/ z" W! X4 g做法
% d. W% i% g& J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% K# d- Q: k
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
4 o0 J1 h! R& y0 S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U- b. M/ k1 m6 v1 r6 g
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及+ l) A, r& U- V4 U/ F! O$ ?
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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