[材 料] (4人用):
7 j5 m% U5 S+ R9 `公仔箱論壇 4 隻指天椒
+ i# h2 J- I1 A5 {/ u ~6 K2 N2 _: B4 K公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇5 O+ u% _6 p7 n, r
120 克蒜茸 (拍碎) v$ `; |2 W/ s0 T# K
乾米粉少許5 R' ]& r4 E9 _8 k6 H" C
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[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb& b- B/ E+ U8 E$ X1 T
2 湯匙花生油
' ?9 y0 j. \7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
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0 `) F0 n* n! m% e! w% ~" V+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] :
; Y' v" B- Q- Qwww3.tvboxnow.com(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。www3.tvboxnow.com9 b5 U! j% r. x6 e( @1 W( G! Y3 }
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。www3.tvboxnow.com8 j# `" q5 y2 F t* N
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& n% F; v/ c" |* G
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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