焗釀香草辣青口
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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- G& X3 f8 ]% |. T* h: B- qtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- e/ H% F9 c: ^$ Q2 ~
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙公仔箱論壇9 D) x1 B: c0 M# A" R7 N- f
8 G2 b" O/ U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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- X+ k- |+ P; i& D7 {$ u% h" S9 C公仔箱論壇做法: x# S8 w# p G1 p& ?
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
2 c. H6 i5 U6 E5 r) S5 N* ` 釀回青口殼上。4 n. s& h j4 Q! {' X% a
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 C; B2 [6 Q0 v6 B
3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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