材 料：www3.tvboxnow.com0 L3 t& I) F" U# |
火雞 1隻（約6～8kg）tvb now,tvbnow,bttvb; ^! I" ^) b; N; z
邊吐司 1條
* x. X+ W- {9 ktvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kg
% Z7 L1 i$ r+ ~; Z3 Z, }3 r8 S2 G雞胗 1又1/2kg
# P2 p3 |# X( r9 uwww3.tvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇0 D( f8 e" p: W3 h) v4 M: Q
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）tvb now,tvbnow,bttvb l) [ \ [$ R5 K# A
栗子 適量' `+ ]6 x) g$ K( [6 [
蛋 適量 G' d2 v3 Z* m2 L& J
紅苺醬 苺醬 適量
3 @# _% ~) q/ ]% ~" Egilbet醬 適量+ }, T1 C6 y6 y
) B* W' M1 {9 G8 K+ E做法：) c4 s- A+ C( d: @6 e7 h
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, E; M, h( ?4 F
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
) b E% h% m# W! L3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 L* h/ ]! H- i& F" f
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
: P0 W* r" p s. J* p. _5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
t5 P/ W9 m* r+ T2 F5 H7 a另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
/ V* f5 ?2 O. V6 k) H3 \6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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0 `/ R9 r- d+ w4 z: R4 Jwww3.tvboxnow.com紅苺醬 s8 R# }" x( O: R
公仔箱論壇5 O- j0 [" ?* H
材 料：
4 v; L8 E7 X5 s9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
. @7 k: ~% y% F' Fwww3.tvboxnow.com肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ A9 W# v7 T' u; s# m+ G. h
紅糖 適量
& M u; n: I: ^- ^% Ywww3.tvboxnow.com100%柳汀汁 適量
- y6 h; O3 s- m" l8 B& z0 x' X: m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ ^3 m9 B) F" O1 o9 G4 `/ O
做法：! [2 \9 {* R! Y" f9 Q I& V
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇8 d4 B% |4 R8 Z, a3 r% R
2.冷卻後即可裝盤。
4 {' k7 Y# A& {另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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4 f% y1 V$ E' O2 j8 [" jtvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
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- p9 j- H# C: Z" ?www3.tvboxnow.com材 料：
9 ?3 U* J+ V6 b% G! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊
' |/ A! E6 x, j8 G: |! Ewww3.tvboxnow.com洋蔥 200gwww3.tvboxnow.com0 V l! X; G7 ]3 v) J
大蒜 200g
7 Z5 P# H$ b' M E e公仔箱論壇西芹 200g
+ E- `8 Z! M3 x7 o" W! u+ X& Gwww3.tvboxnow.com蕃茄 200g
. t4 y# e2 Z& Q+ |8 x+ b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許www3.tvboxnow.com" r: k" T9 a" T7 p
oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# [. i6 A, T# @* t
月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ W$ E; _! A0 i" \; |) a1 W% ~
雞高湯 適量% p2 @" J/ `% c0 a
雞胗丁 200g
' L5 D3 U1 N V) j+ Z8 O1 I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許* p6 ^- d: Z4 z# A0 K7 @" j
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做法：
1 _$ R. q& m9 D+ C) I# z% {公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。/ \% k8 O6 w1 ?3 P
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
6 H0 x g( {) F! J' b1 ]公仔箱論壇
. Q$ p3 }4 o( o5 a! d V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M. V" p Q3 r& N5 n) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , i6 ~$ {9 A' Y9 i8 v! f: s
8 s/ g+ l; a7 I. W/ a. `& Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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