[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

nt1972

用料:
8 ^8 g6 c) S/ d& J. z- i8 k4 Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.公仔箱論壇7 w8 U6 t3 [& A. c

7 g8 ?/ V% B, e, k- R; ]tvb now,tvbnow,bttvb
& `: e3 F* u* q$ r做法:
% Z4 o  @  X: F/ q雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.www3.tvboxnow.com- j% J1 D3 t. i9 T. m! m; i

7 l0 Y6 r- l  N7 y* q$ F/ o公仔箱論壇; ^0 k+ r; Q3 E0 R3 K* @
小貼士:
$ c: H. ~' N4 m( ^3 O公仔箱論壇煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。4 Z8 ?1 h9 \% x$ ]+ i3 c( ~