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材料A：公仔箱論壇( U+ \4 `% C$ K; W; g- c/ L& ^9 J' L
鹽.....10克
, F3 ] {; D3 D n9 ?' S; F/ \2 gwww3.tvboxnow.com奶粉.....20克公仔箱論壇% P+ r6 d1 L$ z
蜜糖.....15克公仔箱論壇% R' z! g, a, F1 Y# Z
清水.....320克; ]7 P0 i5 K4 Z
酵母粉.....5克
( H8 H' f& M q7 K* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....250克公仔箱論壇. F% W) h7 k' R9 Z
全麥麵粉.....250克( C4 |2 J' Q& s1 F
& Z# N( y! I' V) H9 E4 T公仔箱論壇0 x+ ?6 q) F. _! R
材料B：
, e1 E2 Z2 h& ]1 s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....30克
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; k! N8 H9 A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
6 W$ b3 ^3 j! z' s8 J公仔箱論壇核桃.....50克
8 a+ W, ~) d( d! W. a& f! H1 x葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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( E9 }+ N$ A. @做法
' N! s4 w2 u+ }# ?& `8 O& u1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。tvb now,tvbnow,bttvb, @$ q5 c7 u- I* i+ g5 ^
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。' o* N& l. ]! }8 h* U4 E
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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