本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯
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5 w" T: }$ H) \7 C烹飪時間:1.5小時
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2 f! p7 w* `. D. v5 Y/ z& qtvb now,tvbnow,bttvb 一般食材; O5 l! ?! l& ]
4 Q) o' h8 s T6 c公仔箱論壇| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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烹飪步驟
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
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, }' p5 T2 l; l* Y$ n0 d 加入牛肉拌勻煮熟。 ! [7 ^3 D6 Q1 W" ?- [ I+ W4 c
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$ a9 F6 o5 w r- T1 R3 M' ] 將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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