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[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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食材(二人份):& Q# i8 }# G$ l
無⻣雞腿  1件
. z) _5 g* I$ P& s- \2 X番薯粉 2湯匙公仔箱論壇5 ^1 f" h; P  G
乾花椒 1湯匙
7 r  i$ L$ h" u3 T& D9 n公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com4 r5 K, t  F6 Q/ }- k
雞腿醃料:
- v8 M' n1 V- s, G生抽 2茶匙
* i3 H9 W. J8 L6 |2 H( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許公仔箱論壇/ a7 W3 V9 f# y3 t) ]
米酒  1茶匙1 Z/ X+ _7 d3 S- q  ?' F5 @2 f  z1 r8 I
糖 半茶匙www3.tvboxnow.com+ A7 b; k4 i1 g% M

% U0 b- O1 z# W5 v# |1 V醬汁材料:www3.tvboxnow.com" C9 h: n6 e$ v  V
蒜茸 2茶匙3 A* r6 T# h4 l/ g
辣椒 2隻
- G8 s8 P  m) Z& c芫荽 3棵
. f  g( i2 O9 {# C! a青檸 1個
5 I1 X2 z, x1 t% ?3 a) Gwww3.tvboxnow.com糖  2茶匙
" ~5 q  X8 L! K- @7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙
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( k' w- t! b" Y9 Y, z# _www3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com3 @& N1 w( ~! }$ J
1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
1 J% h6 A8 ]# y8 D8 x! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
. m# n' X2 V( U2 |3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
6 g6 y6 d$ d& s1 o" _1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb( m1 [9 ~9 t: b& K4 U! d
5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: E1 o4 b1 D: }; f4 r7 |, f* F8 n
6.離鑊,切件,上碟
: r, B( ]4 e1 @: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
: D: E$ H3 H7 l. m$ x: F8.淋上雞件,即成www3.tvboxnow.com  X. \2 s3 {7 j

) P' b8 T& a* {! q& s編輯:李潔英& i4 T, O! N( p. C
拍攝:梁偉德
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