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[西式食譜] 卡邦尼意粉

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        意粉含有豐富的碳水化合物,也含有維他命B和蛋白質,為身體提供足夠的能量之外,也能幫助成長和發育。調味時適量加入香草可幫助提升食物鮮味,避免攝入過多的鹽份,預防高血壓。......公仔箱論壇6 L8 R# M$ ?$ S! L- p& ]$ o

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材料                                        調味                                        所需時間
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                                        意大利粉100克  ?# p8 v- z4 q1 B6 Z* C/ r, z
煙肉3片tvb now,tvbnow,bttvb" H1 g4 c) |$ O% A# z+ @
帕爾馬芝士碎20克: y! V% x( ~9 V$ W. m9 B
忌廉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; U3 H0 I, e( t" ^
雞蛋1隻" U, j7 P/ ~# c" p" c) b9 [! ]) r
                               
                                        鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, }) M- `8 M% o8 o' w9 D! R
                               
                                                                                        準備:10分鐘www3.tvboxnow.com7 e/ Q/ Y5 E  ?
                                                                                        烹煮:10分鐘& f# L1 P1 N( |0 E, ~* V2 H
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製法

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  • 意大利粉放入已滾之鹽水中烚至九成熟,隔水用少許食用油撈勻以免意粉黏著,備用。
  • 將蛋、忌廉及半份芝士拌勻,然後調味。
  • 煙肉切條,以慢火炒至金黃香脆。拌入意粉,炒勻。
  • 注入蛋漿,離火,再慢慢拌勻。熄火後,讓餘溫將蛋煮至凝固成濃汁。
  • 最後灑上餘下的芝士,便可享用。
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