[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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0 b0 v- [$ s# S+ C6 B! {& {9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. B+ S! F; A9 ^" I) F
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
, P* V, I  F( r, q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% G& L1 o) D5 ~  T+ F公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）( y7 y( }" I' t' W
巴戟5錢（買定）
: P+ l5 y( ^; T新鮮淮山1條6 Z0 e/ A! @2 S( F8 G7 z- O4 v
杞子5錢
" d- j& ]- [, O* _+ I% d2 A7 l3 ?蜜棗3粒3 `: s+ g, |& X; n( a
生薑3片
4 B) m/ F5 h9 O, g! g公仔箱論壇份量：2至3人
* L0 {- u2 q. R# c. l, i) y時間：2小時30分鐘
4 ?8 @/ @0 ]4 P6 b- J7 d8 e) K公仔箱論壇快手指數：3
# q$ O* Y8 z" c1 E2 X6 {% Gtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                ; `; _2 F: Q7 ~( r' U3 \
                                                                                                                                                   
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# q- ]# C: L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b. A5 q7 b4 M/ h5 ]; O+ H公仔箱論壇做法：
, ~& N0 }7 F# X- I公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇  N/ Z- R2 E) ]: k+ G% N% G6 t
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。4 r, H6 i1 B5 P
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲www3.tvboxnow.com+ [# m. ]7 n! S8 P; q9 S, U# I) [' Q
攝影：劉永發、梁志永www3.tvboxnow.com4 i4 P% q+ ^0 R

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8 ?/ U% q- c. |鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。% Z' D: ^" ]* ]; n  Y* c

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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。www3.tvboxnow.com/ C$ S' w: v5 Z1 b3 ?" W" j7 f

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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5 @& J, ~" A/ `' w這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇' I" N1 j2 m2 z- I. J
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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