五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! Y! z! q; [+ p
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用料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 @9 q# r' _- m. c
0 q6 ^% {; y1 h1 v S- Kwww3.tvboxnow.com主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵公仔箱論壇+ h% v0 v' E8 N$ y( M) {
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙1 n2 x. Q+ g* o# m. V
- `' Z2 v* t7 g5 U' {做法公仔箱論壇+ n9 p2 \% m. W8 p' u
- t) O3 E1 P0 s' n7 swww3.tvboxnow.com1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根www3.tvboxnow.com7 ~/ e3 D" ~6 u2 z- m
0 E" j8 v, k( H& `/ [調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) \) T4 Y! R5 c! @0 n7 v
# P" @/ m9 X7 \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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; ]$ N$ P' c" s, z) }1 e" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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{7 i6 z3 y" O. J' E3 F0 K* b. }" L5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）公仔箱論壇- T) X7 T7 j& I3 o5 B6 a( w2 `
3 v, L: M. x8 E; ?7 M& n; G5 j+ a2 d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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% W8 e7 \) [. X1 y- l( X9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。5 j! Y- L1 |9 I6 H
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; Y! d# G' E
% j3 i- o7 ^/ n, b0 v( Fwww3.tvboxnow.com10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, i. Q y! ^. o$ {2 u. h7 [0 N6 a; I
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毛豆酸茄子
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2 H, o1 j( m) K8 D$ `9 {# G- w% b2 Q製作流程：
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。7 c9 V1 A; a0 P4 K4 M2 d7 a& W
3 H( o) `3 t. M2 F1 y4 U4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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* h; `! Z% |7 o: \9 {6 s$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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) e. Y# r# ^7 I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農家雞塊
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖: u6 R6 R, K; W$ V
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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9 F P: M/ i L8 U: ^tvb now,tvbnow,bttvb2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時2 t4 T% C ?( n; o
/ W0 T: G3 I. y/ p& Z* H3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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- D, O/ j K( D0 L公仔箱論壇4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 o& ^& k3 e9 J- G
1 o$ T1 Z; _4 [; y) n6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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