本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 * l! Y. p2 ?: x% x& B
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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7 X/ t' s. x+ K+ _, g) @5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 公仔箱論壇% m" s, t1 q$ a$ J; h
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 t# c# G1 q4 S8 K, l. b& F; v
羊肉半斤（連皮）
1 @' f6 b/ x/ P2 K! ~2 @* I6 s2 z公仔箱論壇巴戟5錢（買定）
( p% i& Z1 J8 b9 p3 m% ewww3.tvboxnow.com新鮮淮山1條
U: S3 C6 J0 D! ?www3.tvboxnow.com杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb9 \. b/ x; o% ^
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ S$ [. V+ v. m# N3 d* J
生薑3片
, M. ~6 ~+ M2 x5 \公仔箱論壇份量：2至3人
5 ?, G( {( `, v9 u. a時間：2小時30分鐘
0 v3 a. c7 X/ d" c5 A8 stvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3公仔箱論壇! Y3 v, M- |- p* L5 h8 s& U. v1 ~
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
- |; w: R p) u5 ^' Pwww3.tvboxnow.com1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
' T% {9 j" \; K9 Y9 g* T& x2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
2 v+ d( i9 H$ P& e0 u6 vwww3.tvboxnow.com3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 # P- y# Z8 e+ h' k# F% B: c5 s
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採訪：謝翠玲
; }- i2 i) U9 D; V" U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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5 ^' m' f8 @* b+ q% _8 H/ a# Pwww3.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 \( a. U8 I# F: }2 `8 ~8 d
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb$ K- z+ o' f- d3 w
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。 B1 b& { O) Y1 g
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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4 S4 w) ?& a! d5 b周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。" K4 o* d) a* F
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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