本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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冰糖 120g Crystal Sugar
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砂糖 30g Sugar
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. _9 l4 X: U7 ]4 c( j* \公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 0 |( W9 r, }- `. I$ J! f% _
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 B7 S( @. V) ^. @! U) l
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 + Q" M/ Q4 i u; `) I
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 $ K& r" S& N. {2 @& G9 x$ ]
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 q* W) F8 c( C3 H2 S# z$ ]) Y$ ~
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
' F. F! r# w" l7 S7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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