BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
: D. ]6 S$ F* u6 I4 v" s/ o. d$ f) o公仔箱論壇
. L" R6 f/ `- D( s: n1 F5 k. T6 v# c牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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- O( B- H9 z: e& @( H
; i, M1 y  _9 T& A/ x8 n. @www3.tvboxnow.com
9 U8 i  e5 t$ z" Lwww3.tvboxnow.com) L" s" P$ w/ k: c# S3 ^. w4 O
調味料
7 D; X* g! T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H4 s" v* u* Y  H/ j2 h公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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  u% r3 J! K2 f. P2 X5 a, l  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙+ c- s) f6 \. T6 p. R" v/ I

; H, ~5 b; S  u# J! B1 I1 g
9 E$ k0 |( a; |) {8 ?8 d& z做法www3.tvboxnow.com" E. r& G  j1 _# l
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www3.tvboxnow.com9 {$ x' x7 m$ b2 f& V+ d
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇6 ?+ J% M2 G" p
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com+ N$ R: a  L# I, }4 n' a

+ f$ P. X- T4 k/ h) x公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
5 a. [5 P$ h/ H& B: T! |7 N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l2 x4 F$ Y& n  D2 n: U' W. R; e5 i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 k2 t/ ~" {+ S) p9 c; r
www3.tvboxnow.com+ p% V( l, O4 `: y  e

) R6 F* [' K8 O6 y3 mwww3.tvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" a4 _8 T/ `8 G3 N7 E& X

" q7 j  K  c( C% d& }( a鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www3.tvboxnow.com5 ~  b4 e; m, G+ w0 T
www3.tvboxnow.com3 W( Q6 D8 _: q8 x

. O' A1 ^/ H4 Y6 l% O$ e- Iwww3.tvboxnow.com調味料
& f+ R% Z6 c3 e$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" H9 y9 W, M) G1 V0 F% c" K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]; I6 b! p6 ]5 n

; ^0 g( Y) _! w* B8 O; }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; y7 G8 a8 l3 s0 U4 e6 v1 N
埋芡用料 $ E3 I; `' S6 f1 a2 `+ ]: P( K/ f# J, ?

# }* e$ x2 Z7 R( F7 ~6 \tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ ]& C; H% z1 m4 j, @, w1 j$ d5 x
  r, Y- v+ ?* t- y公仔箱論壇! ]6 q* L1 ?3 w
做法公仔箱論壇' n7 u: S3 G$ e( q1 ]# H
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
8 i$ j# D/ R* l; ^' I) [2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
8 W4 B& h7 t! Q4 K$ X3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇7 A/ T5 T0 F. x; K
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: O) c  ^  x3 @- X% Q公仔箱論壇
/ _% d) l9 S2 v& wwww3.tvboxnow.com" w: |* P1 X. _1 u

3 ?" s/ i* q" T2 w; _, {tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) B8 A# V6 h3 M) L
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

) b* n9 c) p8 z; p* F9 R
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
6 S2 q7 {, t2 ?9 y. k3 Z1 Q& u( |tvb now,tvbnow,bttvb我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ y9 a8 w4 b/ l! S9 O. Ftvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, S9 y& ?! D8 f+ V1 t' h
拜託~﹗

MagicAndy

材料
1 ?2 H$ S1 t  V1 @$ m5 C5 V/ J) a$ {; o, g4 G; k; `! N
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]www3.tvboxnow.com, P  ~- E% F" N0 B
www3.tvboxnow.com+ Y" l$ y  L  K
公仔箱論壇$ r2 s7 U0 ~+ W- Z
芡汁
: K  u9 b0 {  D! Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 t/ f6 T# s( p3 ?" G, V" C
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 K1 j8 U5 [: k" f( d  Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 q- ]4 D/ k0 \- j! C舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]www3.tvboxnow.com% X' w3 R' b+ b9 h* P" [

3 Q" G$ T$ I$ M2 C# D8 w; e
6 F" Q/ A1 V1 C: J6 F' s: R公仔箱論壇
# Q5 ~# ~+ `, W. l; Z( K7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ o, F0 n  `1 H7 E6 B: R, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- r: Y3 r0 f- R, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' @0 Q. E# W5 d
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com7 B0 R* `5 j7 }# n& d
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5 ~' l, o1 U- Z$ t2 C+ `) f

+ |1 i4 t: E7 j4 L, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條) _' u0 L, e- s2 P( E. q

2 ~, [1 G2 ]* d4 ?$ Y. s1 |公仔箱論壇" ?7 F4 r0 ^. L1 d+ F$ @3 _' _, P
www3.tvboxnow.com2 q$ ^% q& s" G9 @- P  k/ l
; \  N8 _  p6 E4 i. y. ^
調味料 ) h" y; T, ^3 j0 i

$ b2 v/ A# B, ~' K2 \! @舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]9 X; X5 p( s, E+ h0 k$ i# t

  q" [* @& j; _2 b9 b- D" G: L5 wwww3.tvboxnow.com0 N2 E6 u& ?; m) c9 W
做法
2 j" a2 o' E* x  B' j1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 p4 V+ }% n
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
3 |# W: z4 F  B公仔箱論壇2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com) P8 C8 a! _% S" q9 V/ K9 F
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 y. K7 n0 I; P再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ `* [+ l4 d
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
4 o! z9 G) H; j$ _個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( g! ?1 x! \  `8 J  j( S
再多謝﹗^:)^

3 q  f. a! J' h4 ]! Y* r6 V! r

; t. q" ?- ?% U' H- E5 W公仔箱論壇公仔箱論壇5 M* O3 F! ~0 M' I
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
& h) r' F  z3 V: G. }  b公仔箱論壇
7 R( W: s# d. `1 z新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
3 k/ C6 s! ~. Fwww3.tvboxnow.com
/ \  z. f/ u+ y& X, \tvb now,tvbnow,bttvb6 S, Y* G+ O' e/ w* @
  h( c# X0 K9 a# t, j) f+ s; p
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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: L* J0 K( \. i# G; g3 n- z調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ l& x' i1 \! I! F  A2 [" C

* v  y  a- s% r5 R) s8 a( O: r冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙$ C' m) F, r! S5 w1 K+ t8 g
公仔箱論壇  ]1 \, b! T; d% I# ?
tvb now,tvbnow,bttvb* P# s/ P6 \4 x9 x' }/ ~
做法公仔箱論壇! j; G( G/ G6 b) V1 }9 N
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成# i7 K6 P6 B( P5 |7 h: J$ E/ K
    12份。www3.tvboxnow.com$ G; w2 Q8 I& V  z# k' Y- E# V0 m
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇' W/ L$ {1 S0 d: U, U1 G1 `
    再沾上麵包糠。公仔箱論壇% w3 r% R% l- R- @4 _) Q
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
- K' d' U6 J* x; a, P- o公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
5 v4 r5 A% @5 p2 k5 r+ n7 qtvb now,tvbnow,bttvb
2 U; n1 B/ g8 [$ Wwww3.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片+ t% `4 i- p8 s$ G" a* D) v

: \5 U0 q2 ]' B& O$ @# z8 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ n* F) n$ C# m1 u

% T: d- i7 ~$ t6 s/ i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
7 X9 n; \( K- L3 otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 P, [0 G) H: A7 c+ e: B
公仔箱論壇% E1 f2 T9 w7 `5 z1 M& G' C9 e7 G
芡汁
7 Y1 O" ?8 e4 O9 O/ v. a
  _) M+ O( T) {% c$ bwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
6 j, P9 i. N4 X! S6 p
, l+ Y) k- l0 I! k9 {公仔箱論壇
5 }( B$ O5 O5 [& M. y0 E/ w- u做法, j' c- F7 W  a
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* F# V) S9 [9 m- o( t1 E
    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& e& E! b) @8 q( ]
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 r4 E3 s: U  v* o( {
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲; r% S2 ^3 o1 M8 h  Z1 ^

) c- t. d" _' r' {  z9 Swww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇2 [7 h% `1 Y+ G9 O/ C& \

, ]6 {" e  \" n- A公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www3.tvboxnow.com, A6 d+ m1 l& u2 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 x6 S* M1 n5 H# U$ w
- P. o% T/ `1 U- z

' y# ~3 J0 o2 n8 y9 R花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇& U" }- ]" R: W! L; M% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& S, m: ?! X3 e: L8 ~- W3 R. I

- I+ [8 ^( d9 F, k+ F/ R調味料 ( k# ]3 H6 z2 V9 @1 n9 `

" r  m" {8 E7 [; c# f% K; H+ |www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙
' K7 u# j9 G# i- y% W
9 P# D$ h4 Y! J# y0 U3 c- v* j, u
% f# w4 k7 G+ t% G. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. r: T- h+ J2 }6 w; Cwww3.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
( u9 {% `; {) G1 }' T! T公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油