kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
& ?3 N* K' Y7 tCan you share the password? thank you

www3.tvboxnow.com; Q- K8 E% Q7 [) y7 i3 s: N
- l' r# Y0 K6 y6 X
you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
) `8 k0 J- I- N9 ?4 xwww3.tvboxnow.com好彩搵番你

$ v8 X2 d/ V2 q- ^# B' Ptvb now,tvbnow,bttvb
. I2 a: W0 `  J, j公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
! Z0 T# C7 b% d2 P9 D公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
" J, W) G3 p; f: Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇/ Z7 I. ~5 O! m# z0 s
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
0 C2 r& E0 ?) G3 g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 l4 H( U4 h+ L
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
& B4 `7 e2 Z- t& o7 i& {6 X: D（江浙點心）  6 r( F% n9 ?7 p! o1 {
公仔箱論壇5 O9 G2 D9 L7 y: l, ?: d0 b
材料﹕公仔箱論壇- o5 E' P6 j- ]6 a3 Y
1.腐皮六張
6 ^. L- d9 X2 K+ s7 s6 {2.糯米兩杯公仔箱論壇8 d1 ~9 K" }# s/ Z% T
3.砂糖1/3杯
3 c1 A9 O  q! S! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb$ d* S5 I7 O! m/ b" m; m# |- u
5.桂花糖二茶匙
! f* p9 X3 U4 ^; ]$ z  p6.熟油酌量煎糕用
5 J$ m+ y8 v# l% xtvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 c( f% U6 s3 s. p7 z7 A
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇1 q4 S& f' A& a/ B) j: ?, S1 F; _

$ W2 ]: ?9 o4 ?) O- J* f2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
* Y4 N/ T" ^0 _) i( i* A! m! t
/ t/ x+ G8 }$ g, M) G: G公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 s9 m& }2 @) ^2 C& X/ l, _www3.tvboxnow.com
& H+ j- r) n' [5 q! N* n& S6 Ewww3.tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb3 o& _1 ~, J, ~+ c4 o, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: ]" a  p% K7 V: j
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www3.tvboxnow.com" l( N- \) Z! H, Q1 I& l+ a, p
; ^- J+ |3 Z* H6 ~" f' z
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽- \. Q3 j$ `" Q. w

6 o/ {! i$ P3 |# owww3.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
  g8 o5 Y7 o; @: z8 ^  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
( J( J6 _* U/ `+ T" }* C  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
, L, F: J# \. d  i+ Cwww3.tvboxnow.com  餡料 :
1 Q8 b1 _1 i& @- A' h  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇7 T3 e, i( T; p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 C, S2 N# t2 g9 M0 F! A
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 J2 |* P$ X/ v1 C
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + www3.tvboxnow.com& U, ]3 d; a' q& e
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
1 y. Q, \1 I0 n! Z/ F" E' w. s3 u  雞腳凍材料：
9 c. V2 _: j5 s3 }公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + www3.tvboxnow.com6 E3 L3 r8 P3 n
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
& d7 j6 ^( h/ Z. L( |* T公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.www3.tvboxnow.com5 d( [; w& q+ q
  製 法 :
# p" V# z! O2 t0 m7 V) x4 N+ N" R公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
/ w* M* q; p" D% o7 p4 }9 ktvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
( E! W5 s2 z3 |4 O2 ], ztvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
8 m  E- o* A% T  R& q+ o. P  D- ?" g& E# _  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# U' K5 h. K
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇, u* x' A9 F$ |/ O6 {
  注 :
: M' x. t' A) B% B$ a* X1 ^8 m7 x  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
/ ^1 |# e! J: {: a8 d! Mwww3.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
* A# Y; G% v" f3 _7 hwww3.tvboxnow.com
; f' \# P. {( l# T4 R: a8 R% K2 Fwww3.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。* l% o2 z2 v8 A& M. T2 h
材料﹕
. [) u* l- x5 Z# [( I& {公仔箱論壇7 E0 K, K. E  g6 Q
餅皮：
& }1 g) S! ?. \9 Y/ W) `公仔箱論壇
  O- X' R$ C' N6 d( A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
3 u/ K# H; ~. L9 }2.糖1杯
2 K' Q0 S5 {% R6 i! mtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
7 V7 y. P! {0 o0 E5 e. ]3 [: R* l4.麵粉1/4杯
+ m/ T) G  Q1 K5.餅面裝飾：
& U& t( n6 {2 b6.朱古力適量，刨片及切碎 ( M* w; F7 x% }( N3 p# C2 X

6 J8 \& P7 R7 T. z  Y. j8 J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：公仔箱論壇" Z4 E3 ~  }, |( Y( H

; X  i4 W% Q4 Wwww3.tvboxnow.com1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇& Y  z: d( k! L. @! Q
2.冷水2湯匙 www3.tvboxnow.com! c- V, I5 n: q- {( ?
3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {- N! y( f( r, y$ _; m$ k
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 q1 B# |& \! G- E
5.糖2湯匙
- V/ X/ T9 T/ }, Ttvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
* `5 a/ l3 R/ |7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: L$ f: F8 M

" t) z' p; x+ o% z1 D3 h' Rtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
) y  h& J6 d' t" Mtvb now,tvbnow,bttvb外皮：
" t! D+ r4 `0 C5 S3 ~9 a- Y+ gtvb now,tvbnow,bttvb" `# Y% w; {% E
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
' z# x; Q. W* x2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 O+ c  ^% c: A9 U) ~: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
( m1 [# b. [3 Z& \/ i! _) V" o1 v4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www3.tvboxnow.com" Y, S! ^: K. }( H* S8 ]( g

/ z$ K& L1 @% R9 E3 g) p餅餡：
6 u; [, a: ?+ ^$ p8 _www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 B; N. `6 r+ }! T
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇2 a- O. L. m$ {) i
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb# X" \. M6 e* T8 }# `3 X* W5 K. k
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。