MagicAndy

龍蝦湯- ^8 s' |- p& _; W4 c6 Z. ^
（六人用）  公仔箱論壇8 N: ]3 }6 P2 D: A

: c0 p$ E8 R" ]; i1 q- A/ g8 e9 }, \公仔箱論壇 材料﹕
  w4 Z3 i; l- H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb: j, }& V6 v/ j# g8 S+ X" O7 [  x' a
撻沙魚一磅
8 J3 ~# a& D; J# f* @" y龍蝦一隻約半斤
. k9 |& G' d4 z- A, \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻4 X- n; N3 M8 K  w% i
西芫茜一棵
2 ]7 r5 b( h! O8 X9 X) ~" Z2 W; Ltvb now,tvbnow,bttvb香葉一片
1 V: ^5 ?1 F, R6 c) v公仔箱論壇檸檬一隻渣汁公仔箱論壇' o* D9 l6 c# K/ Y0 e. U+ [0 ], Y
呔葉半茶匙公仔箱論壇; z& r6 x6 ]  A9 b
白胡椒子五粒tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 y0 D, c' Z/ i* {6 S
粗鹽1-3/4茶匙
7 {5 g4 O% \0 ~: x% r: @  ^: j( Rtvb now,tvbnow,bttvb水四杯tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# J" w! S3 r9 X% b
白酒六湯匙
# _7 F8 Q6 P: {6 k- O公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）- I# x4 n0 d" v! z( d! I

; c/ [5 ~9 ]8 X0 s9 m3 fwww3.tvboxnow.com2.牛油三安士
$ T5 W  x/ j6 T2 h4 iwww3.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙
8 w6 y) _1 B1 d  _% N4.茄糕兩湯羹
# \6 Q" b) e7 K" V7 J  ytvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 j) G9 u1 {+ e& }
6.鮮奶油1/4杯
% n1 x7 V( u' S* |, ~5 O- awww3.tvboxnow.com
4 z5 q6 E* Y! t7 E6 K: g9 rtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com4 t/ w( W7 s; Q. d* `3 l
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
& h2 v8 y, C" Z! F0 x' w, N$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 P* l* X' W) Q* y; B
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
/ X" u% `% L$ u
7 X( n. _: K( H5 b! wwww3.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ o' y8 w$ p2 c) O5 m6 Y: s7 m" X
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
; y: |% P+ t$ C5 ]. EAndy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇, m% ~! m9 J5 B- }4 J
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

! u3 x( T7 F5 q7 [2 a) a; Etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 K: }3 U. A% O/ |
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
0 C. K8 K" Z" W' J0 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 I" @/ t  n* F8 }8 M1 awww3.tvboxnow.com
4 {, y# b. G8 U: U$ p5 \) x用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

6 u( _) Z) n" j% @& R2 j
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v) h$ u0 @4 u) r# H
tvb now,tvbnow,bttvb" \: u3 h% M5 P" Q
材料﹕
3 T* d# i  x) n3 {3 A+ @（一）糯米１斤6 R9 _# P7 N( W. t7 ^7 U! ?
（二）冬菇５隻
% K5 h# J2 c  ^$ c/ x5 B# o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）冬筍１隻
. o' a4 J/ L4 F! q: e/ n0 p（四）臘腸３條
# D1 b8 ?8 a: u' Y+ W5 `（五）燒肉３兩
* F- `9 H( [( B9 F2 L（六）蝦米1/2湯匙
% {% i  z6 b1 ?2 s" m（七）蔥５條
0 N. x. R; N/ z( p* S" ?' |6 f8 @3 m（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）tvb now,tvbnow,bttvb  a% `; J4 f  k* J6 A& k& [+ G
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
+ r9 x) m% ]3 F  g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ w$ n) W5 |: t& J; T4 y5 f
調味﹕公仔箱論壇) S) q: V. ^3 O4 p- n

, @/ q$ H, a7 M- h5 R2 {% \: ?( D　公仔箱論壇; U: i3 n3 T6 f8 Q% j4 O5 L) @& d
www3.tvboxnow.com5 M5 r/ p) B6 M: ?8 p' g
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! E( b; H) D" S6 q% l1 x
（一）糖１茶匙
2 j. ]# p% W* x7 Z9 |! ^* ztvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙公仔箱論壇6 z4 H: Y8 W" D
（三）油１湯匙
: U! ?# @; h3 M: N- t2 S$ ~8 L5 O8 hwww3.tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G  ^6 ?2 i" a: l2 Z- m
（五）胡椒粉1/4茶匙www3.tvboxnow.com4 {, O4 w0 H9 M/ h$ P2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- [0 ~6 b# Q
炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) ]- r) O& K3 `/ X9 v
（一）鹽1/2茶匙
" ?9 x4 c$ x! E6 w9 M7 \7 [  I公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
! J' [: \& N1 u, n+ V7 \& ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ [2 T% v+ \1 M/ ~" Y
烹飪方法﹕
) a$ p8 p9 m; y+ f, h. J公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
+ h- ]  ?2 \9 o公仔箱論壇３０分鐘。; f* i/ s# w& v$ F8 V: W

0 F9 W) ~# _3 O: y4 ]（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
; P+ U! p. ]9 D" i公仔箱論壇
! k' x/ i+ G; p: N5 s5 o7 owww3.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
8 @/ ^) D2 Y/ ^# i$ `% Iwww3.tvboxnow.com加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ x; v3 r  T1 d7 e" `5 y) P
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; j% n$ Y5 [, z) s9 Y8 e

9 Z# o0 i% i9 ]1 Y( J+ K1 F( u* _tvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
( f6 k* r' |5 Awww3.tvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。
3 k$ X0 q' d2 L: D6 Y公仔箱論壇公仔箱論壇" g( Z$ ^9 z3 ]- ^& I- D' b
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
, _% n' X. C. z# R) }8 ewww3.tvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
9 Y5 u0 r2 s: D: R6 g1 q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
# {/ Y) x% ~0 W6 x* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D& a" h; c. K$ U) L8 l: g& Awww3.tvboxnow.com 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!+ C5 \) N; W" @6 Z6 J- f! u* H" Z4 @
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ \( A  _7 C9 I; `3 B
7 }* V0 `& v, U+ h+ [# P5 a; u& c
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb- b  m* V1 ]9 t! V+ ]
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W& z) k8 Z5 U4 n4 W' q
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb3 u: i5 l2 i, N
（四）冬菇八隻
; V( s$ O6 y6 S9 J; A公仔箱論壇（五）冬筍一斤公仔箱論壇0 Z* J# b) j; H7 n0 t1 D. p
（六）熟油1/2杯
, b# ]9 \9 A; m/ J- d% Dtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用! k- I" [$ j3 z% l8 P/ N4 M8 j# z
（八）上湯三杯
' r( i5 r& d: e3 P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ]' d+ N3 V: {" h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
$ B+ m* _3 G9 {& H* s3 C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m$ G: w+ x/ ^0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
8 b1 _  y: c1 G% F, q8 d, @. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹
! M" i3 A( u/ @7 S3 n6 @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ ], Z" u: T4 r& N6 c

. U7 _5 y& B9 @, r% L, x/ Qwww3.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb# A. J( G9 |" b. b) N% T( u: y* H
（一）冰糖一湯羹8 p- u4 e1 C6 K# O( F+ ?/ I
（二）鹽二茶匙* f9 h. v! F# B% E8 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ V% }4 _( F/ B9 f8 y$ q
烹調方法：
: }' B2 N5 \; R3 K2 W公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
0 ?% w. m; f3 M) S- d9 K, O: ktvb now,tvbnow,bttvb
% |4 h2 ]$ P% r4 I; V* x公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ ~' |" G9 }% \( k) l4 K7 J

; Z3 Y9 K4 {( _" x( [$ n（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
0 |. D' q% q& W7 [& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 S7 p3 c, h) C" q& g* M2 K

. _- Z. _9 v( D$ A& I公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
3 b2 c) X. r! v$ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 u/ d4 V, s+ w9 g
材料﹕2 R0 q/ I: y7 N2 u5 g8 r. c
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb( C9 `5 p. L6 s  n4 _; i+ a
2.冬菰五隻
- b' N( T8 k. D7 F! l9 o" Dwww3.tvboxnow.com3.冬筍一隻
. ~5 g2 S1 g: r/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條
- Y6 Q# Z+ L- I' D/ W5.燒肉四兩
0 `+ r; z' U+ O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.蝦米一兩
, b4 Z" c1 J' V6 G9 Y( [tvb now,tvbnow,bttvb7.蔥五條
! _& x( ]* ]4 M
# i, Y1 n/ o# X0 D$ u, L" d) H+ _調味﹕
' C3 L. r; O, G1 [公仔箱論壇
/ b" o' U+ t  R/ i4 H公仔箱論壇1.糖一茶匙
( d4 h: ~7 D6 X! T2.生抽二茶匙
- |$ l2 r( l0 M( f  f. Fwww3.tvboxnow.com3.鹽一茶匙www3.tvboxnow.com- g$ R0 k0 J9 Q1 y4 K/ `
4.胡椒粉1/2茶匙
5 ~* ^7 V% P) L; G& d; Q' O* k* cwww3.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯
+ G( h2 f: q. z6 ]) Y" |$ Iwww3.tvboxnow.com6.生油二湯羹
! ]2 g5 X3 B2 X6 o" Z公仔箱論壇 : N3 n# t1 D9 m$ A
烹飪方法﹕
+ N* y, g; j$ S1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvb now,tvbnow,bttvb% F  x: k. k; ^5 m
公仔箱論壇7 Z9 r0 d* F5 D9 g
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．2 t6 e: z% h; g3 v1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ H6 C9 b! F6 t/ s% z; R: u
3.蝦米剢幼．公仔箱論壇" S9 @# D7 S4 y/ C

# h% I2 O( e. _8 Vwww3.tvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
' p5 p. s" }+ T- x- W2 |) z公仔箱論壇
  o0 a* R# d  Z0 I' u" m- U) dwww3.tvboxnow.com5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
6 _4 Y/ G/ J1 [) ^5 Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇  c5 ^* Y5 s7 \' a4 T' h- `( Q
材料﹕
. w$ v' x$ c" ^, D9 h5 H1.生魚一條約一斤起肉
" U# u, J, a* J( K2 c2.大蝦十二隻
- Y3 i5 L' _- D0 g0 q9 D3.大地魚二隻
8 u- z& G) i- [, D4.冬筍一隻1 W( ?- E6 D& d8 G  k( B) M% y' h
5.中國芹菜三，四條
  i* K3 ?4 ~8 f- T6 R公仔箱論壇6.玻璃紙一張公仔箱論壇# V( E, k9 z+ g
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. Y3 V8 s6 X& K$ I7 y, L公仔箱論壇調味﹕
/ c: {6 a5 _3 {" |0 s" u公仔箱論壇
7 D. m, o) b5 q" W! N4 P9 v! {公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙
% n' e3 ~( r' N; o' u$ @# I" _; f9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?: d- _7 A- R) _
3.生油一湯羹
: h" [5 P* Q. W+ R6 N3 ]! x/ P公仔箱論壇
6 Y/ Z3 k/ b" b 烹飪方法﹕
8 a+ V1 H- x. @, q: E. ?/ k: v; a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
( W, E0 Q0 S5 I( N- s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) v* l9 v5 y- Y! B
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
5 u$ t4 P- I) u- _7 Y2 U5 i5 u9 Rwww3.tvboxnow.com
9 P" z0 a" @1 I4 ?$ m$ u" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ ]! \/ E, Y$ `  N# j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t, T/ {0 T/ K4 D/ Rwww3.tvboxnow.com4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
" {. U4 X1 U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. M% ^9 |9 N, |! T+ M1 t' y  W* p
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗www3.tvboxnow.com, P, y* r% k" h8 Z
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
1 b7 j+ I! P/ R' f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
* W; O5 _) A2 D1 V  t& B蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb5 V! w& ]+ n  B0 `) S0 s. s
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
- M7 t; j% ~9 I2 O% V公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

) W* n1 c4 e, R/ P" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d: e. X! i5 K* nwww3.tvboxnow.com
3 s- l+ ^; `; K2 q" ?1 e6 z做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！