材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
) Q+ X0 y4 T5 a6 Y' X公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
, s$ H- O6 J6 J# ]3 S5 H) G: T% Dtvb now,tvbnow,bttvb2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）tvb now,tvbnow,bttvb) q% s# _! G$ a* j
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
" q) _% I) q3 E# C, ]. I3 x0 Uwww3.tvboxnow.com4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
0 ^6 ^3 ^4 C9 D" [. M' M番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
( g" Y3 \/ s" C5 k1 v- |公仔箱論壇之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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