【材料】
. ]8 w: K- S$ e1 R+ b4 Utvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
8 c2 g5 O- j, m- d. `% y蒜頭十二粒4 d0 v8 u( S; z M) i
生薑十片www3.tvboxnow.com5 u' k5 p3 R% B9 R* ^
乾蔥頭八粒
# a: Y" U$ _* Z- v' {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* L) K3 ]1 H' D8 F
生粉一杯半(撲粉用)
* u A% w% `0 A$ O公仔箱論壇, B/ ]. b1 ?8 I: z
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb. G9 s- B* i$ C1 g2 ~2 X/ {
薑汁一茶匙
3 f3 m: }- P$ {' t7 Q- `紹酒一茶匙# f, `2 Q1 h: ~/ r5 p5 L9 e- P
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇( D5 {0 P6 N6 Q o8 U) t1 X* G
生抽一湯匙* ?, p' [$ T; S! ?/ V* c
生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 E' q! h/ ~+ P2 ]) k1 s
麻油半茶匙7 @* Y$ s; r6 z7 B
胡椒粉四分一茶匙( e/ @! c* s) N# f8 E7 W& p
公仔箱論壇5 R4 U: c. M# b8 A; R- _0 E1 u
【汁料】4 h2 T2 f) z' P, H% V' ]
清水半杯
2 m% [2 x8 v$ ~: A' ?) q鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% P8 y+ G$ g9 Q) T- T9 M
鮑魚汁一湯匙
' `9 b7 T8 e& C! m; f# otvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R3 {; R5 t. {. r. e
砂糖半茶匙
+ @# L+ f8 C1 t' _% k公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇1 X! l$ T- p0 k2 J
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 B: c; q2 N- v% Q6 u( H* x
# U2 \2 c4 i9 v. }7 L( D: s( J: e3 D【做法】- S( @, L) o# }) _
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
: e9 ~ _& M% L(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
j. e/ f4 k7 z1 `) I3 N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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