Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
5 k" c0 M4 [6 M" x1 z意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvb now,tvbnow,bttvb& C5 D- A( M4 I. r
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1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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! L; \5 X3 E# ]" r" X) }# x公仔箱論壇2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。" R+ G% x, Y% G3 D  z
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。1 K* a( o3 U" q% @: Z

% y; H* j" X/ K9 v' a+ n4 u1 g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
3 H. }$ f8 E2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. n) K6 S' ]) v
6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。$ d2 Z& @* D% _' k6 ?2 m5 `1 l+ l